Poar neem’n? Hoe Zwarte Cross geen seconde zonder bier zit

Het is het beste bewaarde geheim van de Zwarte Cross: het aantal liters bier dat er doorheen gaat tijdens een weekendje Lichtenvoorde. Of beter gezegd: er doorheen vliegt. Want dorstig, dat bint ze op het grootste festival van Nederland.

‘Ik bun een rocker en een roller, ik zoep alleen moar bier uut Grolle‘, zong Jovink ooit al. Daar is weinig aan veranderd: deze 23ste editie van de Zwarte Cross stroomde Grolsch weer rijkelijk uit de 65 tappunten. Hoe de Enschede brouwerij dat voor elkaar krijgt? 

In een ongezellige bouwkeet backstage zit de man die het allemaal weet: Frank Domhof (50). Hij is sinds jaar en dag het meesterbrein achter de logistieke mega-klus van Grolsch. Voor deze keer wil hij een uniek kijkje geven achter de schermen. Want van alle evenementen die de brouwer doet, is dit de meest complexe.

„We zijn meegegroeid met de Zwarte Cross”, vertelt Domhof. „Wat er in 2003 tijdens het hele festival doorheen ging, deden we dit jaar alleen op donderdagavond.”  Op zijn computer tuurt hij ondertussen naar cijfers die binnenrollen. Van elke bar wordt per kwartier de actuele voorraad doorgestuurd. „Het gaat mij niet om wat er gedronken wordt, maar wat er nog over is”, constateert hij droogjes.