Vier kazen afstand bij Zuivelhoeve Eibergen, na verbouwing in coronatijd

Een ballonnenboog geeft de Eibergse Zuivelhoeve dezer dagen een extra feestelijke aanblik. Maar franchisenemer Bianca Leppink geniet vooral van de warmere kleuren en haar centralere plek in de winkel. „Je hebt direct contact met de klant.”

Je winkel verbouwen in coronatijd. Het lijkt extra spannend. En dat is het ook. Maar Leppink deinsde er niet voor terug. „De week vóórdat heel Nederland in coronastand draaide, had ik het laatste gesprek met Zuivelhoeve. Inmiddels weten we ook hoezeer in deze spannende tijd lokaal kopen belangrijk is en gevonden wordt. Ik ben lokaal ook gaan bezorgen. Dat wordt enorm gewaardeerd. Sowieso: als ik iets op Facebook post, bijvoorbeeld, komen er meteen reacties.”

Vloer, plafond, muren en verdere inrichting: de hele winkel ging  afgelopen maand op zijn kop. Om in een week vooral in warmere tinten een nieuw uiterlijk te krijgen. De kassa verhuisde van de zijkant naar een centrale plek tegenover de ingang. 

Bianca Leppink: „Boerenkazen doen het goed. Noten ook. We branden en mixen hier ook zelf. Binnenkort breekt de tijd van de kerstpakketten weer aan. Lokale producten erbij, is gewoon altijd een goed idee. Ik heb hier bier van het Brouwersnös in Groenlo, jams van Groot Antink, honing  van De Imme. Allemaal producten die niet alleen goed smaken, maar waar mensen ook een gevoel bij hebben.”