Op iedere straathoek oliebollen te koop, maar in Almelo doen ze het anders: ‘160 forellen, die zijn straks wel op’
ALMELO - Oliebollen op iedere straathoek. Het hoort natuurlijk bij oudejaarsdag. Maar er zijn ook ondernemers die het een tikkie anders aanpakken. Zoals Geertjan Vos uit Almelo. Daar worden de hele dag forellen gerookt. 160, maar liefst. „We zijn vanochtend om zes uur al begonnen.”
Het tentje voor het pand van Vos Hengelsport is iets overbodig. Het regent dat het giet. Maar de sfeer is er niet minder om. De forellen vinden gretig aftrek, in het magazijn wordt er smakelijk gegeten en - uiteraard - gedronken. „Een drankje hoort erbij, om het oudejaar uit te luiden", zegt Geertjan Vos met een knipoog. Hij runt de gelijknamige hengelsportwinkel in Almelo en heeft een traditie gemaakt van het forelroken.
Uit het hele land naar Almelo voor forel
Waar iets verderop her en der de oliebollen in het vet pruttelen, gaan hier al 20 jaar forellen in de rookoven op de laatste dag van het jaar. 160 liggen er klaar, van zo'n 30 tot 40 centimeter. 5 euro per stuk, kosten ze. „En die zijn wel op, om vijf uur", weet Vos uit ervaring. „Het gaat de hele dag door. De buurt loopt uit. Mensen komen zelfs van heinde en verre, uit het hele land.”
En ze smaken goed. „Een jongen doet dit voor ons. Hij vangt ze aan het einde van het haar uit allerlei forelvijvers, zoals in Diepenheim, Losser en Reutum. Die worden dan ingevroren en krijgen een speciaal pekelbadje, voor de smaak. Hij is heel kritisch, wil ook niet uit alle vijvers vissen, want de vis uit sommige vijvers hebben een grondsmaak.”
Vos zelf vindt het vooral supergezellig. „Het is alleen jammer van de regen. Maar gelukkig kunnen we hier prima in het magazijn staan.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Met videojournaal
Gemist? Howard V. tankte overal in Twente zonder te betalen & illegaal gebouwde woning bij Losser moet weg
Ben je er vandaag niet aan toegekomen om al het regionale nieuws op Tubantia.nl te volgen? Geen probleem, we hebben de belangrijkste nieuwsfeiten voor je op een rij gezet. Dit is het nieuws van woensdag 25 januari. -
Dit zijn de addertjes onder het gras van private lease
Ooit was er geen hond in geïnteresseerd, maar inmiddels is private lease niet meer weg te denken uit het Nederlandse autolandschap. Autorijden zonder zorgen over restwaarde, inruil of onderhoud en met een maandbedrag waardoor je precies weet waar je aan toe bent. Maar er zitten addertjes onder het gras. -
met video
Voormalige Almelose bloemisterij zit vol met plantjes, maar wel de verkeerde: politie vindt hennepkwekerij
ALMELO - De politie heeft dinsdagmiddag een hennepkwekerij ontmanteld in de wijk De Riet in Almelo. De kwekerij werd aangetroffen in een pand aan de Hazelaarstraat waar eerder een bloemisterij zat. -
Verwoeste Dierenkliniek in Almelo: brand legt apparatuur in de as, maar gewerkt werd er niet
ALMELO - Nu de stof na de grote brand aan de Cesar Franckstraat is neergedaald, wordt goed duidelijk wie er allemaal door zijn gedupeerd. Een van bedrijven met flinke schade is Dierenkliniek Aalderinkhoek. „Gelukkig is er niemand gewond geraakt.” -
PREMIUM
Harde boodschap van Twenterand aan Vitens over drinkwaterwinning: ‘We houden voet bij stuk’
VRIEZENVEEN/DEN HAM - Vitens hoeft op geen enkele medewerking van Twenterand te rekenen, zolang onduidelijk blijft of de waterwinning in Den Ham voor schade heeft gezorgd en/of voor schade kan zorgen. Die boodschap bracht wethouder Arjan Hof over aan het drinkweraterbedrijf. „Ik houd voet bij stuk.” Ook als dat betekent dat Vitens de waterwinning voorlopig niet uit kan breiden.
-
Met videojournaal
Gemist? Zó willen Twentse gemeenten asielprobleem oplossen & Vloet komt voor zijn rechtszaak wél gewoon naar Nederland
Ben je er vandaag niet aan toegekomen om al het regionale nieuws op Tubantia.nl te volgen? Geen probleem, we hebben de belangrijkste nieuwsfeiten voor je op een rij gezet. Dit is het nieuws van vrijdag 20 januari. -
-
-
PREMIUMMet video
Statiegeld op blikjes, zo krijg je je geld terug
Na de kleine plastic flesjes zijn nu de blikjes aan de beurt. Vanaf deze week betaal je daar ook 15 cent statiegeld voor. Maar waar is dat goed voor en ook niet onbelangrijk: hoe krijg je je centjes weer terug? -
Is zout nou wel of niet slecht voor je bloeddruk?
Over de hoeveelheid keukenzout die we gebruiken, is veel te doen. Toch heeft zout ook belangrijke functies, zegt voedingsdeskundige Karine Hoenderdos. In deze rubriek beantwoordt ons panel aan deskundigen elke week een lezersvraag over voeding, gezondheid of relaties.
In samenwerking met indebuurt Almelo
