Kees Roos in zijn restaurant Don Quichotte aan de Van Kinsbergenstraat.
Volledig scherm
PREMIUM
Kees Roos in zijn restaurant Don Quichotte aan de Van Kinsbergenstraat. © Maarten Sprangh

Apeldoornse restaurants starten in slow motion

Waar de drukte op sommige terrassen op 1 juni soms wel deed denken aan het moment dat de koeien weer de wei in mogen, loopt het in de Apeldoornse restaurants nog niet storm. ,,De meeste mensen maken nog een pas op de plaats. We maken een slow motion start.’’