Sterrenchef verkoopt De Leest in Vaassen, dit wordt de nieuwe eigenaar: ‘Een Michelinster zou mooi zijn’

Topchef Jacob Jan Boerma heeft zijn driesterrenzaak De Leest in Vaassen verkocht. De nieuwe eigenaar is Jan Leune, een Nederlandse ondernemer uit Italië. Samen met chef Pasquale Carfora en sommelier Elisa Leune opent hij hier Aroma, een Italiaans fine dining-restaurant. ,,Er is geen mooiere plek om onze gasten een unieke smaakervaring te presenteren.”