Onder andere kikkererwten en bonen zitten vol plantaardige eiwitten. — Onder andere kikkererwten en bonen zitten vol plantaardige eiwitten. © Shutterstock

Transitie naar minder vlees gaat ‘veel te langzaam’, waarschuwt Wageningen Universiteit

De stap naar minder vlees eten gaat veel te langzaam. Als we doorgaan zoals we doen, kunnen we de groeiende wereldbevolking niet voeden. ,,We moeten toe naar meer plantaardige eiwitten”, zegt Stacy Pyett van Wageningen University & Research. En de tijd begint te dringen. De overheid zegt wel dat die daar actie op onderneemt. Maar daar blijft het nog te veel bij.

Lex van Kooten 02-12-22, 07:00

PREMIUM

In gloednieuw seniorencomplex Westergoud woon je zelfstandig en hoeft niemand eenzaam te zijn

Bij nieuwe buren moet je altijd maar afwachten of ze behoefte hebben aan contact en of ze willen helpen als je hulp nodig hebt. Bewoners van Westergoud in Gouda hebben die onzekerheid niet. Dat mensen voor elkaar klaarstaan, is de hele opzet van het nieuwe seniorencomplex.
6 februari
PREMIUM

Gezonder Leven

Is suiker verslavend? ‘Het wordt onterecht in kwaad daglicht gezet’

‘Suiker is gif. Van suiker ga je dood. Ik eet geen suiker meer. Ik ben verslaafd aan suiker. Van suiker word je dik. Ik eet alleen nog maar fruitsuikers’. De verhalen over suiker(s) zeggen allemaal iets anders. Diëtiste Martine Hendriksen geeft duidelijkheid.
6 februari
PREMIUM

vierde klasse

Opvolgers van Mark Fennebeumer laten bij SV Orderbos nog wel even op zich wachten

SV Orderbos was in de topper in 4F niet opgewassen tegen SC Rheden. In een vervelende wedstrijd waarin de scheidsrechter de grip op de spelers gaandeweg steeds meer kwijtraakte, ging de Orderbosclub met 2-3 onderuit. In de rommelige slotfase zag het ook nog eens twee spelers met rood naar de kant worden gestuurd.
5 februari
column

Om vijf uur ’s ochtends je bed uit, net als Obama: waarom we graag succesvolle mensen nadoen

Thijs Launspach is psycholoog en stressexpert en auteur van het boek Fokking druk. Hij verwondert zich over het moderne werken en geeft elke week tips voor meer geluk en minder stress op je werk. Vandaag: routines van succesvolle mensen
6 februari
Luister | Zeker 500 doden bij aardbeving Turkije en Syrië • Oudste inwoner Overijssel overleden

Dagelijks praat onze virtuele nieuwslezeres je bij over het nieuws uit onze regio en daarbuiten. Luister hierboven naar het Stentor nieuws van maandag 6 februari.
6 februari