De shiitakeburger bestaatvoor 40 procent uit shiitake.
Volledig scherm
PREMIUM
De shiitakeburger bestaatvoor 40 procent uit shiitake. © Robin Hilberink

Echtpaar uit Tilligte bedenkt de shiitakeburger: ‘Je proeft het verschil met een echte hamburger niet’

TILLIGTE - Hij smaakt naar vlees, ziet eruit als vlees en heeft de structuur van vlees. Toch is de nieuwe hamburger van Johnni en Marga Masselink uit Tilligte plantaardig. Sterker nog: 40 procent  bestaat uit shiitake, hun eigen product. „We konden het woord in het begin niet eens uitspreken.”

  1. Sponsoren houden Oldenzaalse wagenbouwers op de been: ‘Met huidige prijzen zou bouw praalwagen onbetaalbaar zijn’
    PREMIUM

    Sponsoren houden Oldenzaal­se wagenbou­wers op de been: ‘Met huidige prijzen zou bouw praalwagen onbetaal­baar zijn’

    OLDENZAAL - De prijzen rijzen de pan uit en dat merken ze ook in carnavalsland. De verwarming staat een stuk lager en vooral voor ijzer moet dieper in de buidel worden getast. In het zuiden van het land worden wagens daardoor kleiner of minder gedetailleerd. Maar in de Boeskoolstad niet. En dat is vooral te danken aan de sponsoren: ‘Ze dragen het carnaval op handen.’