Hotel De Schout in Denekamp leidt zelf personeel op: ‘Je leert ook omgaan met een dronken persoon’

In de strijd om personeel gooit De Schout een eigen, interne officieuze opleiding in de strijd. „Iedereen die zich bij ons meldt om te werken komt in aanmerking voor die opleiding”, meldt Edwin ter Haar van De Schout. „Het mes snijdt namelijk aan meerdere klanten. Ons voordeel is dat wij opgeleid personeel hebben wat prettig is voor de gast, terwijl onze werknemer zelfverzekerder is door de opleiding en hij of zij meer gaat verdienen. Want wie de opleiding afmaakt, krijgt daar weliswaar geen diploma voor, maar wordt door ons wel beschouwd als vakkracht en komt daardoor automatisch in een hogere loonschaal.”