Toer de Boer: proef en beleef de herfst
Wilt u de herfst echt beleven en proeven op het platteland? Schrijf u dan snel in voor de laatste Toer de Boer van dit jaar. Gezellig met onze redacteur/columniste Frederike Krommendijk in de bus, voor een (h) eerlijk dagje uit naar vier gastvrije boeren.
Delen per e-mail
Paddenstoelen, hertenvlees, kaas en hartverwarmende drankjes. Ook de herfst heeft culinair heel wat in haar mars. En het mooiste is: al dat lekkers komt van ons eigen platteland! De boeren uit ons kook- en beleefboek Lekker Twente zetten dit jaar op de dinsdagen 8 en 15 oktober nog één keer de niendeuren gastvrij open voor onze succesvolle Toer de Boer. De ervaring leert dat de bussen snel zijn volgeboekt: sommige deelnemers waren na de Lentetoer zo enthousiast dat ze zich al spontaan meldden voor de overige Toers!
Ook in de herfst is ons platteland prachtig. En net als bij de vorige seizoenen komen ook bij de najaarseditie van Toer de Boer alle zintuigen aan bod. We gaan eerst naar kruimelboerderij Koelant in Beuningen, waar Paula Olde Olthuis en haar dochter Petra
klaar staan om vol enthousiasme te vertellen hoe hun kleinschalige kaasmakerij werkt. Niks fabrieksmatigs, eerlijk handwerk, waarvan u natuurlijk ook mag proeven. De tweede stop is bij Shi-itakekwekerij Masselink in Tilligte. Marga en Johnni Masselink verruilden jaren geleden hun kippen voor deze smaakvolle paddenstoelen. In de kwekerij kijk je je ogen uit, en is het herfstgevoel echt tastbaar. Er staat soep op het menu, natuurlijk gemaakt met deze smaakbommetjes.
Herterij Twente in Geesteren laat zien wat er bij de verzorging van deze prachtige dieren komt kijken, we mogen ook mee om te voeren. Op 8 oktober is distilleerderij Kalkwijck in Vroomshoop onderdeel van het programma: Lisanne Benus laat ons daar zien hoe het proces van korrel tot borrel in zijn werk gaat. Op 15 oktober hebben we een andere drank op het programma: dan bezoeken we wijngaard Hof van Twente in Bentelo.
Als we alle boeren hebben bezocht kookt topkok Willem Dankers van restaurant Dorset in Borne bij beide Tours enkele gerechtjes, natuurlijk met ingrediënten van onze trotse boeren. Hij krijgt hulp van studenten van de Cas Spijkers Academie.
Toer de Boer is een lezersdagtocht per bus naar vier ambachtelijke boerenbedrijven in Twente.De reis is op de dinsdagen 8 oktober en 15 oktober. Beide dagen vertrek om 9.30 uur bij kantoor De Twentsche Courant Tubantia, Getfertsingel 41 in Enschede.
Uw reisbegeleider is Frederike Krommendijk, redacteur, columniste en schrijfster van het kookboek Lekker Twente.
U bezoekt op 8 oktober: kaasboerderij Koelant in Beuningen, Shi-itakekweker Masselink in Tilligte, distilleerderij Kalkwijck in Vroomshoop en De Herterij in Geesteren.
Op 15 oktober: kaasboerderij Koelant in Beuningen, Shi-itakekweker Masselink in Tilligte, De Herterij in Geesteren en wijngaard Hof van Twente in Bentelo.
Op beide dagen kookt topkok Willem Dankers op het laatste adres enkele gerechtjes met ingrediënten van de bezochte boeren.
Rond 18 uur zijn we terug in Enschede.
Ook mee? ga naar www.tubantia.nl/toerdeboer
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Lezersmenu mei 2019: Pop-up GastroFabrique in Hengelo
HENGELO - In de voormalige Hazemeijerfabriek in Hengelo verrijst in mei een pop-uprestaurant. De GastroFabrique schotelt onze lezers vier gangen voor. -
Lezersmenu november 2018: Bij Rozendaal in Enschede
ENSCHEDE - Toepasselijker kan het niet: het Tubantia-lezersmenu van november wordt geserveerd in Gastrobar Bij Rozendaal, pal tegenover het hoofdkantoor van uw krant. -
Winnaars Musical Awards in Twents theaterspektakel Stork!
HENGELO - Twee winnaars van de Musical Awards spelen een hoofdrol in het muziektheaterstuk 'Stork!' Han Oldigs (oprichter C.T. Stork) en Laus Steenbeeke (verteller en werknemer) zijn aangetrokken voor het spektakelstuk dat in augustus en september wordt opgevoerd op het voormalig fabrieksterrein van Stork in Hengelo. -
Romanschrijfster Yvanka uit Almelo ziet altijd wel een zonnetje
ALMELO - De uit Almelo afkomstige Yvanka van der Zwaan (43) debuteert met een hilarische feelgoodroman. Bij de boekpresentatie bedankt ze haar exgenoot en zoent ze haar oude schoolliefde. -
PREMIUM
DOE MEE Paraplu-parade in park
ENSCHEDE - Kunst in het Volkspark jubileert zondag. De weersverwachting is prima, toch is de paraplu prominent aanwezig. Als uiting van feestvreugde.
-
Lezersmenu april: De Rijsserberg in Rijssen
Restaurant Rijsserberg is onderdeel van Fletcher Hotel-Restaurant Sallandse Heuvelrug en gelegen midden in het groene ‘Schwarzwald’. -
Lezersmenu januari 2020: Oaks in Enschede
ENSCHEDE - Lezersmenu 'Oaks' klinkt als een krachtig statement. Stoer, duurzaam eiken. Het past als een jas bij het eten-doe-je-samen- concept van Els en Jeroen Geefhuizen. -
Prijswinnaars Kunstmuseum Picasso in Münster
De vorige week geopende expositie ‘Marc Chagall, de wakkere dromer’ in het Kunstmuseum Pablo Picasso in Münster spreekt kennelijk tot de verbeelding. Tweehonderd abonnees van De Twentsche Courant Tubantia reageerden op een lezersactie van deze krant. Ze meldden zich aan voor een speciale Tubantia-dag in het Duitse museum.
