Toer de Boer: proef en beleef de herfst
Wilt u de herfst echt beleven en proeven op het platteland? Schrijf u dan snel in voor de laatste Toer de Boer van dit jaar. Gezellig met onze redacteur/columniste Frederike Krommendijk in de bus, voor een (h) eerlijk dagje uit naar vier gastvrije boeren.
Delen per e-mail
Paddenstoelen, hertenvlees, kaas en hartverwarmende drankjes. Ook de herfst heeft culinair heel wat in haar mars. En het mooiste is: al dat lekkers komt van ons eigen platteland! De boeren uit ons kook- en beleefboek Lekker Twente zetten dit jaar op de dinsdagen 8 en 15 oktober nog één keer de niendeuren gastvrij open voor onze succesvolle Toer de Boer. De ervaring leert dat de bussen snel zijn volgeboekt: sommige deelnemers waren na de Lentetoer zo enthousiast dat ze zich al spontaan meldden voor de overige Toers!
Ook in de herfst is ons platteland prachtig. En net als bij de vorige seizoenen komen ook bij de najaarseditie van Toer de Boer alle zintuigen aan bod. We gaan eerst naar kruimelboerderij Koelant in Beuningen, waar Paula Olde Olthuis en haar dochter Petra
klaar staan om vol enthousiasme te vertellen hoe hun kleinschalige kaasmakerij werkt. Niks fabrieksmatigs, eerlijk handwerk, waarvan u natuurlijk ook mag proeven. De tweede stop is bij Shi-itakekwekerij Masselink in Tilligte. Marga en Johnni Masselink verruilden jaren geleden hun kippen voor deze smaakvolle paddenstoelen. In de kwekerij kijk je je ogen uit, en is het herfstgevoel echt tastbaar. Er staat soep op het menu, natuurlijk gemaakt met deze smaakbommetjes.
Herterij Twente in Geesteren laat zien wat er bij de verzorging van deze prachtige dieren komt kijken, we mogen ook mee om te voeren. Op 8 oktober is distilleerderij Kalkwijck in Vroomshoop onderdeel van het programma: Lisanne Benus laat ons daar zien hoe het proces van korrel tot borrel in zijn werk gaat. Op 15 oktober hebben we een andere drank op het programma: dan bezoeken we wijngaard Hof van Twente in Bentelo.
Als we alle boeren hebben bezocht kookt topkok Willem Dankers van restaurant Dorset in Borne bij beide Tours enkele gerechtjes, natuurlijk met ingrediënten van onze trotse boeren. Hij krijgt hulp van studenten van de Cas Spijkers Academie.
Toer de Boer is een lezersdagtocht per bus naar vier ambachtelijke boerenbedrijven in Twente.De reis is op de dinsdagen 8 oktober en 15 oktober. Beide dagen vertrek om 9.30 uur bij kantoor De Twentsche Courant Tubantia, Getfertsingel 41 in Enschede.
Uw reisbegeleider is Frederike Krommendijk, redacteur, columniste en schrijfster van het kookboek Lekker Twente.
U bezoekt op 8 oktober: kaasboerderij Koelant in Beuningen, Shi-itakekweker Masselink in Tilligte, distilleerderij Kalkwijck in Vroomshoop en De Herterij in Geesteren.
Op 15 oktober: kaasboerderij Koelant in Beuningen, Shi-itakekweker Masselink in Tilligte, De Herterij in Geesteren en wijngaard Hof van Twente in Bentelo.
Op beide dagen kookt topkok Willem Dankers op het laatste adres enkele gerechtjes met ingrediënten van de bezochte boeren.
Rond 18 uur zijn we terug in Enschede.
Ook mee? ga naar www.tubantia.nl/toerdeboer
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
De 5- tot 11-jarigen zijn aan de beurt: ‘Maak geen lange rijen met kinderen die naald in arm krijgen’
Tussen 18 en 22 januari krijgen alle ouders van kinderen in de leeftijd 5 tot en met 11 een oproep: het kindervaccin Comirnaty ligt klaar om toegediend te worden. Als ouder ben je er misschien al uit, maar hoe leg je een kind uit dat iets dat pijn doet goed voor hem is? -
fotoacademie
Stuur hier je foto in voor de derde weekopdracht van De Fotoacademie: het zonlicht
Tom Meerman kijkt altijd eerst naar het licht, pas dan naar het onderwerp. ,,Soms komt het licht verstrooid door een wolkendek, soms rechtstreeks. Dan geniet ik dubbel van het licht én de schaduwen.” Probeer de zon zelf ook eens te fotograferen, en voel de warmte van de foto afspatten. -
Energierekening
Jef (46): ‘Als het aan mijn vrouw ligt, staat de verwarming soms op 23 graden’
Hoeveel geld besteedt u aan energie in huis? Hoe probeert u de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Jef Groen (46) uit Alphen aan den Rijn. -
PREMIUM
Zeven nieuwsfotografen helpen u beter fotograferen: doe de komende weken mee aan De Fotoacademie
Beleef nog meer plezier aan fotograferen en doe de komende acht weken mee met De Fotoacademie, een veelzijdige, interactieve fotografieworkshop van Tubantia, de Stentor en De Gelderlander, voor iedereen die zijn huis-tuin-en-keukenkiekjes een boost wil geven. -
Prijswinnaars Kunstmuseum Picasso in Münster
De vorige week geopende expositie ‘Marc Chagall, de wakkere dromer’ in het Kunstmuseum Pablo Picasso in Münster spreekt kennelijk tot de verbeelding. Tweehonderd abonnees van De Twentsche Courant Tubantia reageerden op een lezersactie van deze krant. Ze meldden zich aan voor een speciale Tubantia-dag in het Duitse museum.
-
Fietsroute 2
Fietsen met Truus: trappen met klein verzet over de Sallandse Heuvelrug
Hellendoorn, Rijssen/Holten en Wierden omarmen de Sallandse Heuvelrug. Je kunt er tegenop klimmen, afdalen en uitkijken. De tweede fietsroute van Truus Wijnen trap je met klein verzet. -
Romanschrijfster Yvanka uit Almelo ziet altijd wel een zonnetje
ALMELO - De uit Almelo afkomstige Yvanka van der Zwaan (43) debuteert met een hilarische feelgoodroman. Bij de boekpresentatie bedankt ze haar exgenoot en zoent ze haar oude schoolliefde. -
Pats! steentje tegen je voorruit, wat nu?
Wanneer je een steentje tegen je voorruit krijgt kun je flink schrikken. Zeker als er direct een sterretje ontstaat. Terwijl je naar de schade staart, bedenk je: houdt de ruit het? Moet ik naar de kant? Moet ik het kenteken onthouden van mijn voorganger die het steentje met z’n banden lanceerde?
