Eetcafé Bij Flip in Enschede blijft nog even gesloten: ‘Coronacijfers zijn alarmerend’
Waar het op de Oude Markt in Enschede sinds enkele weken weer vanouds lekker druk is, zit de deur van restaurant Bij Flip nog steeds dicht. Eigenaar Tom Kuijpers: ‘Ik zie de coronacijfers weer omhoogschieten, daar wil ik niet aan meewerken.’
1. Jullie plek op de Oude Markt blijft voorlopig nog leeg?
„Ja. We hebben eind mei besloten dat het voor ons niet mogelijk is om binnen de door de overheid opgelegde eisen te kunnen werken en een gezellig eetcafé te blijven. En dat is nog steeds zo. We willen ons graag aan de regels houden, en de boel openstellen is dan niet rendabel.”
2. Ondanks de versoepelde maatregelen?
„Dat is een misvatting. Is je zaak groot genoeg, dan mag je meer dan 30 mensen binnen hebben, mits ze afstand kunnen houden. In ons eetcafé is daar nog steeds te weinig ruimte voor. Kijk, binnen is het best groot, maar we hebben wel een ongelukkig looppad naar het toilet. Die 1,5 meter werkt daar niet.”
3. En het terras buiten?
„Zelfde verhaal. Meerdere huishoudens bij elkaar moeten nog steeds die afstand bewaren. Nu zie ik ook wel dat men hier redelijk soepel mee omgaat. Maar ik wil de regels graag blijven volgen. De besmettingen stijgen weer, dat vind ik alarmerend.”
4. Je runt ook Café LP, dat je tijdelijk hebt omgetoverd tot Flip’s Ribs. Hoe gaat dat?
„Wel goed. De reacties zijn positief, mensen vinden het heel leuk om hier langs te komen. We bieden een kleine kaart met heerlijk eten. Alles speelt zich buiten op het terras af, aan de Klokkenplas. Dus bij slecht weer is het hier ook leeg. Maar het is heel fijn om die band met je klanten te houden.”
5. Zakt je de moed soms niet in de schoenen?
„Het gaat niet zoals het hoort, maar dat is bij niemand zo. Ik klaag niet en blijf enthousiast naar creatieve oplossingen zoeken. Zo zijn we bezig om samen met Saxion een nieuwe escaperoom te ontwikkelen, en ook de pubquiz gaat gewoon door. Wel met veel minder man dan normaal, maar zo blijf je iedereen wel zien.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMlief ding
Ook als er geen ruimte is nemen vluchtelingen in Twente dierbare dingen mee: ‘We moesten snel vertrekken, het kon dus niet te veel zijn’
Plots is het oorlog en moet je vluchten. Wat neem je dan nog snel mee? Wat pak je als je snel door je huis loopt voor je handbagage en rugzak? Iets met emotionele waarde? In het tiende verhaal van de serie Lief Ding geven vluchtelingen uit Oekraïne antwoord. Een speciale aflevering. -
PREMIUM
Wat zet je wel en niet naast elkaar in je eigen moestuin? ‘Als ik prei plant, dan zet ik daar altijd afrikaantjes omheen’
Net begonnen met een moestuin en dan groeit die biet niet. En hoe houd ik mijn prei vrij van de preivlieg? Sommige planten helpen hun buurplanten beschermen, andere zijn juist funest naast elkaar. De oplossing: maak een plantplan. -
PREMIUM
Rookmelder is vanaf 1 juli verplicht op élke woonlaag: hier moet je op letten
Waar rook is, is behalve vuur hopelijk ook een brandmelder. Op elke verdieping van het huis, want dat moet vanaf 1 juli in álle Nederlandse woningen. -
Enschede zet zijn beste beentje voor in Bielefeld
ENSCHEDE - Enschede presenteerde zich op een ludieke wijze in Bielefeld, zo'n anderhalf uur rijden van Twente. -
PREMIUMGeld & Geluk
Astrid kwam met niets uit scheiding: ‘Kon binnen jaar auto van 15.000 euro kopen’
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen geld en geluk. Astrid wil dat haar kinderen elke week één euro sparen. ,,Zo lief: toen hun oma via WhatsApp was opgelicht, haalden ze hun spaarpot leeg.”
-
PREMIUM
Enschedees restaurant belt opeens alle klanten af en blijft maandag tóch dicht
ENSCHEDE - Een opvallend besluit van de eigenaren van restaurant Bij Flip in Enschede. Zij hebben besloten om komende maandag de deuren van het restaurant gesloten te houden. „Ik moet nu zakelijke beslissingen nemen en niet op basis van emotie.” -
Zo kun je goedkoper tanken tijdens een lange rit
Ook al probeer je nog zo goed om brandstof te besparen, tijdens een langere rit is het onvermijdelijk dat je een keer moet tanken, en de prijzen van benzine en diesel liegen er niet om. Zo kun je goedkoper tanken. -
PREMIUM
Rechtbank geeft Haaksbergen tik op de vingers: huishouden van Jan Steen geen reden om uitkering terug te eisen
ALMELO/HAAKSBERGEN - Een kat voor het raam, maar geen auto voor de deur. Redenen voor de gemeente om te stellen dat een Haaksbergse niet woont op het adres dat ze heeft doorgegeven voor haar uitkering. Haaksbergen wil geld zien, de rechter steekt daar een stokje voor.
In samenwerking met indebuurt Enschede