50 jaar Talamini in Enschede: ‘Ik voel me nog 100 procent Italiaans’

VIDEOENSCHEDE - Hét stukje Italië van Enschede viert een jubileum vandaag. vijftig jaar geleden opende Angelo Talamini de deuren aan de Marktstraat. En nog steeds wordt er ambachtelijk ijs gemaakt volgens oud Italiaans recept. „De basis zijn de recepten van opa”, zegt Riccardo Talamini die inmiddels de eigenaar is.

Ramon Kunst 24 apr. 2021

Maar ook zijn vader Angelo Talamini is nog dagelijks in de ijssalon te vinden. Hij is inmiddels 81, maar vindt het werk nog steeds het mooiste dat er is. „Het is nog een beetje vroeg om met pensioen te gaan”, zegt Angelo. Het laatste jaar was zwaar voor de ijssalon door de lockdown. Maar het vertrouwen in het product is groot: „We bestaan al dik tachtig jaar dus dat zit wel goed”, zegt Riccardo.