Toprestaurant met nieuw concept in fabrikantenvilla in Enschede
ENSCHEDE - In de oude fabrikantenvilla aan de Nijverheidsstraat, naast het politiebureau, komt een toprestaurant. Het concept moet uniek voor de regio worden.
Delen per e-mail
Emiel Kwekkeboom en zijn vriendin Mandy Overbeek zijn de nieuwe huurders van de villa naast het politiebureau. Het duo, afkomstig uit respectievelijk Losser en Oldenzaal, werkt nu nog in de hoofdstedelijke horeca: hij als senior sous-chef van restaurant La Rive van het Amstelhotel, zij in de spa- en welness van het Okurahotel.
Ze keren naar Twente terug om in Enschede hun droom te verwezenlijken: een eigen toprestaurant met een concept dat nieuw is in de regio. Een naam voor het restaurant is er al: Joann. Het is de tweede naam van Mandy en een samentrekking van de namen van de moeders van het stel: Joke en Anneke. De doelgroep waar Joann op mikt is 'iedereen die houdt van lekker eten en drinken en die bereid is voor speciale kwaliteit te betalen', legt Emiel Kwekkeboom uit. Dat zijn bijvoorbeeld zakenmensen.
Ondanks zijn jonge leeftijd (28) heeft de bij Bloemenbeek, in De Lutte, begonnen kok al een behoorlijke staat van dienst. Vorig jaar won hij met zijn team de Gouden Koksmuts, de kookwedstrijd die wordt gezien als officieus Nederlands kampioenschap koken.
Aanbouw
Het restaurant wordt gevestigd in een nieuwe, grote aanbouw. De vergunningprocedure daarvoor heeft ruim een jaar in beslag genomen, maar het einde is in zicht. "De bouwvakkers staan in de startblokken", aldus Kwekkeboom. Het streven is om het restaurant in het voorjaar te openen.
De binnenkant wordt vrijwel volledig gestript. "Het is nu nog een kantoor en krijgt dus als horecapand een totaal andere functie, waarvoor een andere indeling en andere voorzieningen noodzakelijk zijn."
Originele elementen
Een aantal originele elementen zal bewaard blijven. Het gaat daarbij onder meer om de imposante entree met marmeren vloer en houten trappenhuis. "En onder de vloerkleden die overal liggen, kwam een supermooie parketvloer van 4 centimeter dik te voorschijn. Die blijft natuurlijk ook."
Kwekkeboom en Overbeek willen een apart lounge- en bargedeelte inrichten. Op de eerste etage komt een multifunctionele ruimte die met name doordeweeks voor reuring moet zorgen. Te denken valt aan een te huren vergader- en trainingsruimte.
De villa werd in de vorige eeuw bewoond door de joodse familie Van Gelderen, eigenaar van de Stoomweverij Nijverheid. Een gedenksteen herinnert aan hoe zij werd omgebracht door de nazi's.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
In Enschedese Groeituin komen vergeten groenten én mensen tot bloei
ENSCHEDE - Jarenlang lag 6000 vierkante meter terrein braak bij de DCW-kwekerij aan de Blijdensteinbleekweg. De lap grond is omgetoverd tot een bijzondere moestuin. -
Brand in Enschedese vuilniswagen: vuilnismannen rijden snel naar veilige plek
ENSCHEDE - Terwijl de vuilnismannen bezig waren met hun ronde in de wijk Hogeland in Enschede, ontstond er donderdagmorgen brand in de vuilniswagen. Voor zulke incidenten geldt een vast protocol. De medewerkers zijn dan ook direct de wijk uitgereden en hebben de brandweer gebeld. -
Haute Couture voor de straat: Modehuis Chloé levert stoffen en catwalk aan Sheltersuit
ENSCHEDE - Modehuis Chloé heeft de Enschedese non-profitorganisatie Sheltersuit onder de vleugels genomen. Door stoffen uit voorgaande collecties beschikbaar te stellen. En door limited edition tassen te verkopen die elk twee sheltersuits financieren. -
Wateroverlast verraadt hennepkwekerij aan De Heurne in Enschede: celstraf 1 maand
ENSCHEDE/ALMELO - Als er op 27 augustus 2017 een melding komt enorme wateroverlast van een winkelier aan de Heurne in Enschede vinden politiemensen al snel de oorzaak. Het pand boven de winkel is van onder tot boven ingericht als hennepkwekerij en er staan zo'n 500 planten klaar om geoogst te worden. Overal in het pand lopen waterleidingen en de elektriciteit is illegaal afgetapt. -
Nieuwe concurrent Enschedese fietsenhandelaren mag voorlopig de deuren openen
De fietsenhandelaren die zich verzetten tegen de komst van Fietsvoordeelshop naar het woonplein in Enschede, hebben bot gevangen. De landelijke keten mag van de rechter gewoon open. In elk geval tot 15 maart.
-
Auto vliegt uit de bocht in Glanerbrug, inzittenden spoorloos
GLANERBRUG - Een auto met een Duits kenteken is woensdagavond rond 22.00 uur uit de bocht gevlogen op de Broekheenseweg in Glanerbrug. Hoe het met de inzittenden is, is onduidelijk: de mensen die in de auto zaten zijn na het ongeluk gevlucht. De politie is op zoek naar de inzittenden. -
Van Torentje naar Torentje
Sigrid Kaag over ‘grote misser’ in coronatijd & hilarische uitspraak Tiger KingKaag
‘Schrikbarende wachtlijsten’ in de geestelijke gezondheidszorg, vrouwen in de top, nieuw leiderschap en (angst voor) honden: een greep uit de gespreksthema’s bij Van Torentje naar Torentje met Sigrid Kaag. Benieuwd naar de uitspraken van de D66-lijstrekker? Bekijk hieronder vijf opvallende fragmenten uit de interactieve talkshow. -
Veel schade bij botsing in Enschede
ENSCHEDE Twee auto's zijn zondag aan het begin van de middag met elkaar in botsing gekomen op de Beneluxlaan, in de wijk Boswinkel.
In samenwerking met indebuurt Enschede