Volledig scherm
PREMIUM
Roy Bolscher, mede-eigenaar van Bolscher Vlees. © Lars Smook

Vleesbedrijf Bolscher uit Enschede gaat op vegetarische toer

ENSCHEDE - Bolscher gaat zijn bedrijfspand verbouwen om de koers te kunnen verleggen. De vleesleverancier gaat op de vegetarische toer.

„Als je als vleesbedrijf doorgaat op de huidige voet, dan heb je over een bepaalde tijd geen bestaansrecht meer”, is de stellige overtuiging van Roy Bolscher. De directeur van de gelijknamige vleesleverancier voor de horeca en groothandel in de wijde regio volgt de milieudiscussies op de voet. De gevolgen van het produceren van vlees voor het milieu hebben uiteraard zijn bijzondere aandacht. 

In samenwerking met indebuurt Enschede

Enschede e.o.