Olijfolie, boter of kokosolie: welke vetstof is nu écht de meest gezonde keuze?
Volledig scherm
PREMIUM
Olijfolie, boter of kokosolie: welke vetstof is nu écht de meest gezonde keuze? © Shutterstock/Irmy Photography

Boter, olijf- of kokosolie: welke is écht het gezondst? Voedingsexpert scheidt feit van fabel

De een gebruikt altijd olijfolie om het vlees in te bakken, de andere kiest voor koolzaad- of zonnebloemolie om zijn groenten mee te besprenkelen voor die de oven in gaan. Het aanbod aan vetstoffen is groot. Welke vetstoffen kies je best in de keuken voor een gewone maaltijd of om een gebakje mee te maken? En welke vetstof is het gezondst? Voedingsexpert Karolien Olaerts legt uit. ,,Beperk de plantaardige boter.”

Jiska Agten

Lees Meer

  1. Avocado is goed voor je cholesterol en boter juist slecht: diëtist over de feiten en fabels
    PREMIUM

    Avocado is goed voor je choleste­rol en boter juist slecht: diëtist over de feiten en fabels

    Miljoenen Nederlanders kampen met een te hoog cholesteral. ,,Met kleine inspanningen op het gebied van voeding kunnen we die alarmerende cijfers onder controle krijgen”, zegt diëtiste Sanne Mouha. Wat is cholesterol en hoe pak je een te hoog gehalte aan? Mouha scheidt 9 feiten van fabels, geeft 10 tips om je cholesterol omlaag te krijgen én deelt een recept dat ‘cholesterol beaters’ bevat.
  3. CBS: vrouwen boven 55 krijgen dubbel zoveel mantelzorg als mannen

    CBS: vrouwen boven 55 krijgen dubbel zoveel mantelzorg als mannen

    Vrouwen van 55 jaar en ouder krijgen ongeveer twee keer zoveel hulp van mantelzorgers als mannen. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) becijfert dat 13 procent van de vrouwen en 6 procent van de mannen in de leeftijdsgroepen boven de 55 jaar mantelzorg ontvangt. Onder die noemer vallen uiteenlopende vormen van onbetaalde hulp door familieleden, vrienden, buren of andere bekenden, van hulp bij medische zaken tot autoritjes naar de kapper of de supermarkt.
  1. 1 op de 10 heeft chronische nierschade: dit hebben je nieren nodig om gezond te blijven
    PREMIUM
    Dag van de nier

    1 op de 10 heeft chronische nierschade: dit hebben je nieren nodig om gezond te blijven

    Zonder dat we het doorhebben, zijn onze nieren hard aan het werk. Ze regelen onder meer de verwijdering van afvalstoffen uit ons lichaam. Zo’n 10 procent van de Nederlanders heeft chronische nierschade, maar veel mensen ervaren pas klachten als de beschadiging al groot is. Soms is een donornier de enige oplossing. Silke Oude Aarninkhof (28) stond haar nier af aan haar zusje Berber (26).

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld