PREMIUM
Bezoekers van zonnige zesde editie Stoer Voer in Hengelo genieten, maar klagen over hoge prijzen: ‘Wel van goede kwaliteit’
HENGELO - Het Prins Bernhardplantsoen is dit weekend omgetoverd als dé stek voor ‘sterrenrestaurants’, op het zonnige Stoer Voer-festival. Koken en stoken uit foodtrucks. Goedkoop is anders.
Mark Besselink (55) gooit een houtblok in de vlammen. „Welke jongen houdt nou niet van vuurtje stoken? Dat mag ik de hele dag.” De eigenaar van Mams Catering heeft een gitzwarte schaftkeet voorgereden in het Prins Bernhardplantsoen. De Enschedeër en zijn zes medewerkers staan tussen negentien foodtrucks, op de zesde editie van het Stoer Voer-festival.
Het vuur brandt. Bij hem, onder een stoofketel met kippendijen, onder zalm en dorado. „Een vergeten visje, het is in opmars.” Mark gaart zijn gerechten op authentiek Finse manier, vlammen likken langs het voedsel. „Dit deden ze vroeger al, vooral vissers.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Tbs van verwarde man die wijkagent Borne neerstak ‘nog lang niet klaar’
BORNE/ALMELO - Abud D. (39) uit Enschede is flink in de war als hij in april 2013 een wijkagent in Borne met twee aan elkaar gebonden messen neersteekt. D. wordt datzelfde jaar veroordeeld tot tbs met dwangverpleging. Donderdag blijkt voor de rechtbank in Almelo dat die tbs moet voortduren. -
PREMIUMde ligstoel
Oud-Gorenaar Pascal Haverkate werd geen kippenslachter maar muzikant: ‘De trompet is nu mijn spiegel’
GOOR/HENGELO - De ‘thermometer’ van zijn ziel. Zo omschrijft Pascal Haverkate (52) zijn trompet. „Die toeter is nu mijn spiegel.” De oud-Gorenaar, in de wieg gelegd om zijn vader Paul(ie) op te volgen als baas van een kippenslachterij, is beroepsmuzikant. Hij ‘kijkt’ steeds meer naar binnen. -
PREMIUM
Kaasplein Markelo maakt zich op voor vierde (en warme) editie Food Goan: ‘Er wordt genoeg schaduw gecreëerd’
MARKELO - Het wordt zaterdag tropisch warm, maar dat hoeft geen probleem te zijn voor Food Goan. „Er wordt genoeg schaduw gecreëerd.” -
We moeten meer bewegen
Waarom het helemaal niet erg is om je tijdens je vakantie te laten gaan
We moeten meer bewegen. Hoe vind je de sport die het best bij je past? Gezondheidsjournalist Tijn Elferink en gedragswetenschapper Johnny Buivenga gaan op zoek naar de voor- en nadelen van verschillende sporten. In deel 20: met deze tips van Arie Boomsma kom je je vakantie leuk en actief door. -
PREMIUM
Rugspecialist legt uit waar je op moet letten als je het matras vervangt
Een goed matras kan rugpijn niet oplossen, maar wel verlichten, zegt dokter Mahieu, rugspecialist uit België. Hij vertelt waar je op moet letten bij de aankoop van een nieuw matras.
-
PREMIUMMet video en foto's
Waaghalzen van Splash & Crash Bentelo gaan van 9 meter hoge glijbaan: ‘Je moet geen angst hebben’
BENTELO - Een hoge glijbaan, een enorme waterbak en veel groene zeep. Dat zijn de ingrediënten voor Splash & Crash Bentelo. Tientallen jongeren storten zich zondagmiddag van een 9 meter hoge glijbaan naar beneden. En dat allemaal in een poging om een bel te raken die boven een grote waterbak hangt. -
Twente wacht hittegolf, maar uitzonderlijk is het niet: zo vaak komt het voor in deze regio
ENSCHEDE - We lijken in Twente af te stevenen op een hittegolf. Daarvoor moet het minimaal vijf dagen achter elkaar minstens 25 graden zijn, waarvan drie dagen 30 graden of meer. Zoiets is in deze regio niet uitzonderlijk. Sterker nog: het komt hier veel vaker voor dan in andere delen van het land. -
Koken & Eten
Zo maak je de perfecte nasi goreng
Er is geen standaardrecept voor nasi goreng. Maar houd je aan deze basisregels van Maureen Tan, auteur van de Bijbel van de Indonesische keuken, en je gebakken rijst kan niet mislukken. En heb je een restje rijst in de koelkast, dan ben je helemaal snel klaar.
In samenwerking met indebuurt Hengelo
Meest gelezen
-
PREMIUM
Failliete Hengelose transporteur laat financiële ravage achter en neemt de benen
-
Corona nekt Hengelose uitgever van bedrijfsbladen en -kranten
-
PREMIUM
Dreigt Hengelo het Rotterdam van het oosten te worden, zoals de VVD vreest?
-
PREMIUM
Varkensboer Peter (39) uit Markelo stopte: ‘Wilde niet tot mijn 70ste iedere dag alleen in die stallen zijn’
-
PREMIUM
Dit is volgens onderzoek van Elsevier de beste plek in Twente om te wonen
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Failliete Hengelose transporteur laat financiële ravage achter en neemt de benen
-
PREMIUMHengelose begraafplaatsen
Verdriet om Susanne slijt nooit bij haar ouders in Hengelo: ‘Maar praten met lotgenoten helpt’
-
PREMIUM
Varkensboer Peter (39) uit Markelo stopte: ‘Wilde niet tot mijn 70ste iedere dag alleen in die stallen zijn’
-
PREMIUM
Broos vertrouwen van Bornenaren in hun gemeente: ‘Ze hebben het ene gezegd en het andere gedaan’
-
Inzamelingsactie voor Oekraïense vrouwen in Twente: ‘Studeren hier is hun droom’
