Volledig scherm
PREMIUM
© Christian van der Meij

Geen frikandel maar echte maaltijden bij VersLokaal in Hengelo

HENGELO - Het is geen doorsnee kantine, de lunchroom die sinds augustus 2017 in Campus Business Center gevestigd is. Uitbater Charlotte Minnegal zet met VersLokaal een nieuw horecaconcept neer: geen broodje frikandel of een tosti, maar alleen maaltijden met verse ingrediënten. 

Minnegal werkte voorheen bij Boenders, het cateringbedrijf dat  de lunchroom eerst in handen had. „Ik had zelf wel een paar ideeën over wat ik met deze lunchroom wilde. Daarop ben ik in gesprek gegaan met Boenders en kreeg ik deze kans, die ik met beide handen heb aangegrepen”, vertelt de 30-jarige Enschedese.

In samenwerking met indebuurt Hengelo

Hengelo e.o.