Elk jaar tijdens dodenherdenking krast Hengeloër Pier met al zijn kracht een kruis: ‘Probeer pijn slachtoffers voelbaar te maken’

met videoHENGELO - Elk jaar tijdens de twee minuten stilte van Nationale Dodenherdenking maakt Pier van Dijk uit Hengelo een tekening. Al 33 jaar. Vanavond is de laatste. Als grafstenen op een kerkhof zijn ze vier dagen voor publiek te zien. „Dit is mijn manier om de doden van de oorlog te herdenken”, zegt Van Dijk.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?

In samenwerking met indebuurt Hengelo