Genieten van geroosterde hutspot in leerlingenrestaurant Hengelose Stork College
HENGELO - Vooraf een trifle van tomaat, gerookte kip en avocado. Geroosterde hutspot met een rundersaucijs als hoofdgerecht en een appel-mascarponetaartje toe. Wie hiervan begint te watertanden, kan eens gaan eten bij het leerlingenrestaurant van het CT Stork College in Hengelo.
Anita Dunnewijk
Een leerling slaat om klokslag half één op de gong en heet de gasten in het restaurant van harte welkom. Daarna vertelt ze wat er op het menu staat. Docent Wessel Grobbink heeft de gerechten voor haar op een briefje geschreven, als geheugensteuntje, maar blijkbaar is niet alles even duidelijk te lezen. Niet erg, want in dit restaurant mogen fouten worden gemaakt.
De vierdejaars leerlingen KBL (kaderberoepsgerichte leerweg, red.) van de studierichting Zorg en Welzijn brengen hier het geleerde in de praktijk. Ze oefenen hun sociale vaardigheden en leren omgangsvormen. „Ze leren gasten te ontvangen en een praatje te maken met onbekenden. Dat vinden de meesten behoorlijk spannend. Het is en blijft natuurlijk een restaurant in een school, dus er kan wel eens iets misgaan. Maar ze doen hun best”, zegt Gerdy Kamphuis, afdelingscoördinator Zorg en Welzijn.
Hier komen vooral ouderen eten, omdat we alleen tussen de middag zijn geopend en een warme maaltijd serveren
Gerdy Kamphuis, afdelingscoördinator Zorg en Welzijn
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
