Volledig scherm
PREMIUM
De smulwerkgroep van Maarkels Landschap: vanaf links Mini Tempelman, Gerrie Oplaat, Henk Jansen en Alie Schreurs. © Emiel Muijderman

Eetbaar Erf vertelt verhaal van gerechten uit eigen Markelose tuin

MARKELO - Blote billetjes in het gras, stamppot rauwe raapsteeltjes en karnemelknat met sla en uitgebakken bruine bonen: zomaar een greep uit de recepten die zijn opgenomen in de nieuwe uitgave van het boekje ‘Eetbaar Erf’, dat in december wordt uitgebracht. 

„Vroeger hadden we geen supermarkten en zorgden veel mensen dat de maaltijden uit de moestuin of stal kwamen. Die tijden zien we graag herleven”, zegt Alie Schreurs. „Net als in het eerste boekje laten we zien wat voor lekkere dingen je kunt maken met producten van eigen erf.”

Hengelo e.o.