Volledig scherm
PREMIUM
© Frans Nikkels

Friet bakkende conciërge Freddy uit Markelo opent eigen cafetaria op wielen

MARKELO - Als 15-jarige puber stond Markeloër Freddy Vogel in snackbar ‘SmikkelSmit’ patat te bakken en droomde hij van een eigen snackbar. Nu, ruim 20 jaar later, komt die droom uit en heeft Freddy zijn eigen cafetaria. Maar wel eentje op wielen. 

‘De Snackhut op locatie’ staat er op zijn fraaie mobiele snackwagen. Freddy: „Nadat ik trouwde en vader werd van twee kinderen vervaagde de droom enigszins. Tot vorig jaar. Toen zag ik ergens een poffertjeswagen staan en begon het toch weer te kriebelen. Na overleg met het thuisfront besloten we de knoop door te hakken.” 

Hengelo e.o.