Open huis bij de Markelose familie Grefte: 45.000 vleeskuikens
MARKELO - Dé dag voor kip. De familie Grefte zet paasmaandag de deuren van hun pluimveestal tussen Goor en Hengevelde open. Onder één dak worden pluizige eendagskuikens opgefokt tot slachtkuikens van 2,8 kilo. Drie vragen aan kippenbaas Paul Grefte (50).
Delen per e-mail
1. Hoe komen ze binnen, hoe gaan ze eruit?
,,Per zending krijgen we 90.000 eendagskuikens van een broederij uit Drenthe, alleen mannetjes. Dan wegen ze 42 gram. Als ze met vrachtwagens worden afgeleverd, is het 35 graden in onze twee stallen. Na een week is dat nog 27 graden. Ze zien daglicht door ramen met isolatieglas en via lichtkoepels. Ze krijgen vier of vijf soorten voer; voor hun start, groei en het afmesten. Na drie weken wegen ze 850 gram. Van de 45.000 stuks in een stal halen we er 15.000 uit als ze 1.500 gram wegen. De rest, zo'n 28.000 stuks, mesten we in 44 dagen naar 2,8 kilo. Zo gaan ze naar slachterij Esbro in Wehl. Daar maken ze er filé, saté, drumsticks, poten en vleugeltjes van.''
2. Zijn dit nu plofkippen?
,,Alleen onze vrienden van Wakker Dier gebruiken die term. Wij praten over duurzame vleeskuikens. Wij beginnen met 21 kuikens op een vierkante meter. Dat gaat in zes weken naar 14,5 gemeste kuikens per meter. Wij hebben een uitval van 3 à 4 procent. Kuikens die niet kunnen lopen, kunnen niet bij het voer. Daar is het vlot mee gebeurd.
Bij de conceptkip, die supermarkt Jumbo promoot, zijn er 13 dieren op een meter. Bij ons zitten ze kort op elkaar, dat is nu eenmaal het verdienmodel van onze sector. Onze kip wordt gemest met 4 kilo voer in 44 dagen, bij Jumbo met 6 kilo in 56 dagen. Kippenvoer is puur tarwe; van elke kilo kan de bakker één brood bakken. Moet je nagaan wat een verspilling. Bovendien: waarom zou je 12 dagen langer 'plagen' voor ze naar de slacht gaan?''
3. Waar blijft hun kippenstront?
,,Met onze drie locaties (Hengevelde, Markelo en Ruurlo) produceren we 50.000 ton mest per jaar. We wilden een eigen vergistingsinstallatie bouwen, dat stuitte op bezwaren in de buurt. Nu rijden onze vrachtwagens kippenmest naar Oost-Duitsland. Bij het vergisten levert elke ton mest 200 kuub biogas op. Van elke vrachtwagen voorzien we twee huishoudens een jaar van gas.''
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Museumboerderij Wendezoele doet mee aan het Textielfestival Twente 2021
AMBT DELDEN - Museumboerderij Wendezoele op het landgoed Twickel is een van de culturele instellingen die bij het Twents Textielfestival zal aanhaken met het thema ‘Van koeienvlaai tot kistentuug’. -
Witte tulpen voor oorlogsslachtoffers in Markelo
MARKELO - Leerlingen van de groepen acht van basisschool De Zwaluw hebben vanmorgen en vanmiddag witte tulpen gelegd op het ereveld oorlogsslachtoffers van de algemene begraafplaats aan de Goorseweg in Markelo. -
Twentse coronacijfers: 214 nieuwe besmettingen, geen sterfgevallen
ENSCHEDE - In Twente zijn het afgelopen etmaal 214 mensen positief getest op het coronavirus. Er waren geen nieuwe sterfgevallen door het virus. Dat blijkt uit cijfers die het RIVM zaterdagmiddag publiceerde. Landelijk werden 7682 nieuwe besmettingen vastgesteld. -
PREMIUM
Markelo gaat modezaak van Mirjam ‘donders missen’: na 28 jaar met pensioen
MARKELO – Mirjam Brinkmans-Hoek (62) draait vandaag voor de laatste keer de deur van haar modezaak aan de Grotestraat in Markelo op slot. -
PREMIUMBuurtschappen kunnen niet zonder elkaar
Deldenerbroek en Deldeneresch kunnen niet zonder elkaar:
DELDENERBROEK – Het zijn twee verschillende buurtschappen, maar ze trekken al decennialang samen op: Deldenerbroek en Deldeneresch.
-
PREMIUM
Twente maakt vuist tegen zorgfraude: ‘Randen van de wet opzoeken’
ALMELO - De veertien Twentse gemeenten maken gezamenlijk een vuist tegen fraude en misbruik van zorggeld. De regio wil proeftuin worden voor nieuwe regelgeving die opsporing en aanpak van fraudeurs makkelijker moet maken. Ook worden studenten en docenten in het beroepsonderwijs getraind in het signaleren van misstanden bij zorgbureaus. -
Twentse VVD-prominent Oplaat: Mark Rutte moet opstappen
MARKELO - De Twentse VVD-prominent Gert-Jan Oplaat vindt dat Mark Rutte moet opstappen als minister-president en voorman van de VVD. Dat zei hij zaterdagavond bij Nieuwsuur. Oplaat, die acht jaar Kamerlid was voor de VVD, zegt dat met Rutte aan het roer de kansen voor de VVD in de formatie nagenoeg bekeken zijn.. -
Haaksbergse hovenier met groen schoolproject in Goor op televisie
HAAKSBERGEN – Hovenier Henk van Veen uit Haaksbergen is zaterdag te zien in het tv-programma How it’s done om 16.30 uur op RTL-Z. Hij geeft uitleg over een bijzonder groenproject op een basisschool in Goor.