Ruben Exterkate en zijn vader Frans doen het drastisch anders: deze varkensboeren worden biologisch.
Volledig scherm
PREMIUM
Ruben Exterkate en zijn vader Frans doen het drastisch anders: deze varkensboeren worden biologisch. © Lars Smook

Waarom de traditionele boer Ruben uit Bentelo het roer volledig omgooide: ‘Om je heen zie je het misgaan’

BENTELO - Ze konden het bedrijf vier keer zo groot maken. Nog meer varkens, nog meer vlees, nog meer omzet. Maar Ruben Exterkate (39) en zijn vader Frans (73) besloten het roer om te gooien: vanaf volgend jaar zijn ze biologisch. „Dat hadden we zelf ook nooit gedacht.”