-
‘Dit jaar geen doodgemarineerde speklapjes meer op de bbq’
Het weer wordt prachtig de komende dagen. Dat betekent dat de barbecue weer aan kan. Dit voorjaar eten we geen voorverpakte hamburger, maar veel groente en écht vlees. -
Paasweekend: supermarkten verwachten recordomzet
Met een zonnig paasweekend voor de boeg verwachten supermarkten een recordomzet. Dit jaar komt de omzet volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) naar verwachting uit op 870 miljoen euro, ruim 7 procent hoger dan vorig jaar. -
Jeremiah tovert zijn papperige lichaam in vijf maanden tijd om met ketodieet en veel sporten
Een stevige wandeltocht in de bergen met zijn gezin, meer had Jeremiah Peterson (40) niet nodig om te beseffen dat hij iets aan zijn conditie moest doen. Hij pakte het rigoureus aan; met een streng keto-dieet en veel sporten is hij nu compleet afgetraind. -
PREMIUM
Koken & eten Campinggast neemt geen genoegen meer met patatje mayo
De kampeerder van nu haalt zijn neus op voor een simpele patat met mayo van de campingsnackbar. Die wil tijdens zijn verblijf uitgebreid kunnen dineren in een volwaardig restaurant. Luxe - zoals een razendsnelle internetverbinding om probleemloos Netflix te streamen - is vaak geen wens meer, maar een vereiste. -
Afpersers dreigen koekjes, ijs en chocolaatjes te vergiftigen
Eén of meer anonieme afpersers proberen Belgische voedingsbedrijven als IJsboerke en Jules Destrooper te chanteren. De dader of daders stuurden de afgelopen weken vanuit België brieven met poeder naar allerlei voedingsproducenten, ook in Italië.
-
Wat Eten We Vandaag: Lamsköfte met flatbread en labne
Vandaag luiden we het weekend in met gekruide lamsköfte. Serveer met een vers pita- of platbrood om het geheel af te maken. -
Koken & eten 'Kwart van de Nederlanders overweegt barbecue aan te steken met Pasen’
De trend van gezond en bewust eten is dit jaar ook aan de paastafel te zien. ‘Méér groenten, minder alcohol’, verwachten trendwatchers. -
Bizar: tieners eten voedsel met schil én verpakking in ‘Shell On Challenge’
De Shell On Challenge, waarbij jongeren voedsel eten met schil en verpakking, is de nieuwste hype op sociale media. Tieners delen de beelden op Snapchat. Het doet denken aan de ‘Tide Pod Challenge’ van vorig jaar. Jongeren daagden elkaar toen uit om wasmiddel op te eten.
-
PREMIUM
Het Restaurant Gemoedelijk, knus en veel speciaalbier bij Pelle's in Deurningen
DEURNINGEN - Pelle's is het epicentrum van Deurningen. In de oude uitspanning waar vroeger dorstige voerlieden een neutje dronken, bruist nu speciaalbier uit de tap. -
Wat Eten We Vandaag: Okonomiyaki
Een hartige Japanse pannenkoek. De naam ‘Okonomi’ en ‘yaki’ betekenen vrij vertaald ‘gegrild zoals je het wilt’. Een heerlijk gerecht om te bereiden - zelfs wanneer je de naam niet kunt spreken. -
Quiz Zoveel calorieën krijg je binnen bij je paasontbijtje
Paasstol, gevulde eieren en ragout-pasteitjes. Veel tafels staan komend weekend weer vol met lekkere hapjes. Ongemerkt vliegen de kilo's eraan tijdens de paasdagen. Tijd om de lekkernijen eens onder de loep te nemen. Want hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in één paaseitje? -
Wat Eten We Vandaag: Tandoori linzen met andijvie en uiencompote
Dit van origine Indiase gerecht verschijnt vandaag in een vegetarisch jasje. We vervangen de kip voor linzen en andijvie. Ingewikkeld? Zeker niet. Je zet hem binnen een half uur op tafel. -
video Zin in een relaxt toetje? Maak dan dit bananenijs met cannabis
In Get Baked laat chef Jasper Gottlieb je in zes afleveringen zien hoe je kan koken met cannabis en welke positieve effecten dit kan hebben op je gezondheid. In deze laatste aflevering maakt hij een bananencannabisijs.
-
‘Zelfs kleine hoeveelheden rood vlees verhogen risico op darmkanker al’
Een onderzoek naar darmkanker zorgt in Groot-Brittannië voor onrust bij baconfans. Zelfs het eten van een klein beetje rood vlees, waarvan bacon een voorbeeld is, zou het risico op darmkanker doen toenemen. Voor de grootste Britse studie ooit werden maar liefst een half miljoen mensen gevolgd. -
Koken & eten Lekkerbekje Roman (2) verovert harten met kookvideo’s
Roman, een jongetje van twee jaar, is een hit op internet met kookvideo's die zijn moeder van hem maakt. Op sociale media reageren talloze kijkers ontroerd en vertederd op de video's van het Amerikaanse kokende knulletje, dat ze ‘zo schattig’ en ‘zo beleefd’ noemen. -
Koken & eten Snoepwinkels lijden onder slechte imago van suiker (maar van chocola lusten we wel pap)
Snoepwinkels zijn uit de gratie. Telde ons land in 2005 nog 379 snoepwinkels, nu is dat aantal geslonken tot 277. Nederlanders eten minder suiker en willen gezonder leven, maar we zijn juist méér chocola gaan eten. Het aantal winkels met chocolade is gestegen de afgelopen vijf jaar.
-
Koken & eten ‘Groentes zijn de nieuwe sneakers’: zo promoot Vlaanderen gezonde voeding
Groentes zijn de nieuwe sneakers: je moet er een levensstijl van maken. Met die gedachte wordt het eten van groenten sinds kort aan de man gebracht bij millenials in Vlaanderen. De Belgen eten namelijk bijna allemaal minder dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. -
Wat Eten We Vandaag: Quiche Lorraine met kruidensla
Ah oui, la Quiche! De hoeksteen van iedere klassieke lunch. We serveren deze hartige taart met een kruidensla. De perfecte maaltijd bij grote gezelschappen. -
Brouwerij Barbier komt met Oosterscheldebier
Het Zeeuwse biermerk Barbier heeft een nieuw bier gebrouwen met een bijzonder ingrediënt: zeewater uit de Oosterschelde. Het biertje met de naam Barbier Zilt wordt komende donderdag gepresenteerde. -
PREMIUM
Koken & eten ‘Obesitas los je niet op door gezond te eten en te bewegen’
Denk je (ook) dat dikke mensen te weinig wilskracht hebben om af te vallen? Fout gedacht. Vet is 'een slim orgaan' dat zich moeilijk van zijn taak laat afhouden, zeggen obesitasdeskundigen Liesbeth van Rossum en Mariëtte Boon.
-
Restaurants mogen meer Aziatische koks uit het buitenland halen
Het wordt voor Aziatische restaurants gemakkelijker om gespecialiseerde koks uit het buitenland te halen. Uiterlijk per 1 oktober dit jaar vervalt het visa-quotum op het aantal koks dat naar Nederland mag en voortaan kunnen ze twee jaar blijven, in plaats van één jaar. Dat schrijft minister Wouter Koolmees van Sociale Zaken en Werkgelegenheid aan de Tweede Kamer. -
Koken & eten Disneyland Parijs doet plastic rietjes in de ban
Disneyland Parijs doet plastic rietjes in de ban. Vanaf komende donderdag komen daar biologisch afbreekbare exemplaren van papier voor in de plaats. Het populaire themapark, dat jaarlijks zo'n 15 miljoen bezoekers trekt, produceerde vorig jaar 19 ton afval. -
'NVWA was nalatig in fipronilzaak'
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is nalatig geweest en heeft onrechtmatig gehandeld tijdens de fipronilcrisis in 2017. Door het handelen van de autoriteit is de eiermarkt ingestort en is uiteindelijk 65 tot 75 miljoen euro schade ontstaan. Als de NVWA anders had gehandeld, was die schade grotendeels te voorkomen geweest, vindt landbouworganisatie LTO Nederland. -
Koken & eten Topbarista Rob vertelt hier hoe je ook thuis heerlijke koffie kunt maken
Het geheim van een goede kop koffie? In elk geval niet de duurste bonen en ook niet de duurste machine. Zolang je maar weet hoe je ermee om moet gaan. Rob Clarijs kan het weten; de Zierikzeeënaar is verkozen tot beste allround barista en mag zich nu Coffee Master noemen.
-
Wat Eten We Vandaag: Sardines met olijvensalsa en crispy aardappels
De sardine is een haringachtige vis die erg populair is in de landen rondom de Middellandse zee. Niet zo gek: hij zit boordevol gezonde vetten. Bij deze maaltijd serveren we hem met een tomatensalsa en knapperige aardappels. -
Koeien krijgen beter leven: nu ook keurmerk voor zuivel
Het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming geldt vanaf vandaag ook voor zuivelproducten. In samenwerking met de Vogelbescherming en Natuur&Milieu heeft de Dierenbescherming criteria opgesteld die niet alleen gunstig zijn voor het dierenwelzijn, maar ook positief uitpakken voor natuur en milieu. Jumbo verkoopt als eerste supermarktketen melk en yoghurt met het Beter Leven keurmerk. -
Koken & eten Zo kies je een goede wijn bij je asperges
Het aspergeseizoen is van start gegaan en grote kans dat jij ze al op tafel hebt gezet. Benieuwd welke wijnen er het beste bij asperges passen? Sommelier David van Steenderen vertelt wat goede combinaties zijn. -
Eerste ‘zalm’ van soja op de markt
Het Nederlandse bedrijf SoFine claimt een 100 procent plantaardige filet te hebben ontwikkeld die lijkt op zalm. De visvervanger is vanaf morgen te koop in de supermarkt. -
Koken & eten Hardgekookt of juist zacht ei: hier zie je wat het gezondst is
Met Pasen eten we meer gekookte eieren dan normaal. Dan is goed om te weten wat gezonder is: een zachtgekookte, met een dooier die zacht is of een hardgekookt. Of maakt dat niet uit?
-
Wat Eten We Vandaag: Bitterkoekjesarretjescake
De liefdesbaby van twee typisch Nederlandse lekkernijen: bitterkoekjes en arretjescake. Serveer ’m tijdens de koffie, lunch of als dessert om jezelf eens flink te verwennen. -
Koken & eten Met deze plastic kaart bederven je frambozen en avocado's minder snel
Een bedrijf in Boston beweert een vinding te hebben die ervoor zorgt dat voeding veel langer goed blijft in de koelkast. Dankzij de geplastificeerde kaart, zo groot als een servet, zou fruit, brood en groente een stuk langer eetbaar blijven. -
PREMIUM
Koken & Eten Deze ‘begraven zalm’ is een heerlijke delicatesse
Tijdens een vier uur durende overstap op een IJslands vliegveld stuitte Ronald Giphart ooit op een gratis bordje gravad lax. Een nieuwe verslaving was geboren.
