Bananenbrood

Ingrediënten (1 brood):
- 240 g zachte boter
- 200 g suiker
- 2 geklopte eieren
- 2 (over)rijpe bananen, geprakt
- 225 g zelfrijzend bakmeel*
- 100 ml melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 1/2 tl kaneel

Benodigdheden:
- Ingevette cakevorm (Ø 24 cm)

Bereidingswijze (voorbereiding 30 minuten, bereiding 60 minuten):
- Klop de boter en de suiker in 10 min. tot een luchtige massa.
- Voeg beetje bij beetje de geklopte eieren toe en mix glad.
- Roer de bananen erdoor.
- Spatel luchtig het zelfrijzend bakmeel, de melk, vanillesuiker en kaneel erdoor en schep in de cakevorm.
- Bak in een voorverwarmde oven in 50 à 60 minuten gaar op 180ºC.
- Laat 10 minuten staan, neem uit de vorm en laat afkoelen.

Smaakt naar meer? Klik hier voor meer zoete recepten van delicious. magazine.