Helena Procházková met haar veganistische baklava in 'roosvorm'. In plaats van melk, eieren en honing gebruikt ze veganistische boter, plantaardige melk en witte suiker. — Helena Procházková met haar veganistische baklava in 'roosvorm'. In plaats van melk, eieren en honing gebruikt ze veganistische boter, plantaardige melk en witte suiker. © Jeffrey Groeneweg

Helena verovert Nederland met haar vegan baklava: ‘Soms slaap ik maar vier uur’

Koken & etenOoit gehoord van veganistische baklava? Veganist en bakker Helena Procházková uit Zwijndrecht maakte de speciale versie voor haar familie tijdens het Suikerfeest. Dat was het begin voor haar eigen bedrijf Vegalicious. Volgende maand opent ze haar eigen café in de Markthal in Rotterdam. ,,Een droom die uitkomt.”

Jacolijn Groesbeek 11-10-21, 10:30

Wat Eten We Vandaag: Rabarber en sinaasappel kruimelmuffins
PREMIUM

huisarts vertelt

Niet zelden ga ik op zoek naar gevonden voorwerpen in de vagina

Een patiënt komt in paniek de spreekkamer van huisarts Rutger Verhoeff binnen. Het condoom is kwijt en zou nog in haar vagina moeten zitten. Hij schrijft erover in de rubriek Huisarts Vertelt.
Wat Eten We Vandaag: Pasta pangrattato met bloemkool

Op het menu: deze heerlijke pasta met pangrattato en bloemkool. De Italianen noemen pangrattato ook wel de Parmezaanse kaas van de armen. Zin in een pasta die je al binnen 20 minuten op tafel zet? Kies voor deze pasta pangrattato met bloemkool.
Wat Eten We Vandaag: Zuid-Afrikaanse kip in filodeeg

Deze Zuid-Afrikaanse kip in filodeeg is een van de vele gerechten die Zuid-Afrika rijk is. In dit recept verwerken we onder andere kip, kurkuma en tijm. Drie ingrediënten die we veel terug zien komen in de Zuid-Afrikaanse keuken.
Dit betaal je aan tol voor een autovakantie naar Kroatië

Als je op vakantie gaat naar het zuiden, moet je rekening houden met tolwegen en -tunnels. De prijzen zijn de laatste jaren gestegen, maar hoe duur is het eigenlijk om bijvoorbeeld naar Kroatië te rijden?

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus