Roman van Rooijen van Banketchocolaterie Hendricksen: ‘We moeten voortdurend testen wat de mensen willen, hoe hun smaak verandert.’
Volledig scherm
PREMIUM
Roman van Rooijen van Banketchocolaterie Hendricksen: ‘We moeten voortdurend testen wat de mensen willen, hoe hun smaak verandert.’ © Caspar Huurdeman

Hij is pas 20, maar Roman is nu al de allerbeste speculaasbakker: ‘Het recept? Dát verandert nooit’

Roman van Rooijen uit Baarn was vier jaar oud, toen hij tegen zijn vader zei: ik word later de baas van deze bakkerij. Nu, op 20-jarige leeftijd, is het Van Rooijen gelukt. En dat niet alleen: hij werd ook nog eens verkozen tot beste speculaasbakker van de wijde omtrek. ,,Nooit uitverkocht zijn, dat is nu een hele kunst.”

  1. Mijn moeder (75) slikt al jaren elke dag vijftien pillen, zijn die echt allemaal nodig?
    lezersvraag

    Mijn moeder (75) slikt al jaren elke dag vijftien pillen, zijn die echt allemaal nodig?

    Passen de medicijnen die je slikt nog wel bij jou? Want van sommige neemt de werking af, of er zijn pillen gekomen met minder bijwerkingen. Als je je zorgen maakt om je vader of moeder dan kan het zeker geen kwaad om de medicatie met je apotheker of huisarts te bekijken, zegt apotheker Sander van den Bogert. In deze rubriek beantwoorden onze deskundigen elke week een lezersvraag over relaties, gezondheid, voeding en andere onderwerpen.