Exotisch fruit: bananen, mango, ananas.
Volledig scherm
Exotisch fruit: bananen, mango, ananas. © Getty Images

Hoe komt het dat exotisch fruit zoals een banaan weken onderweg is en toch pas op de fruitschaal rijpt?

Koken & EtenAls je exotisch fruit zoals bananen, ananas of kiwi’s ‘vers’ in de winkel koopt, hebben die meestal al een lange reis achter de rug. Gemiddeld zijn ze vijf weken onderweg. Zelfs dan zijn ze groen, hoe kan dat?