Waddinxveen,
Hans van der Laan (77) met zijn kleinzoon Mathijs de Leng (21) en hun 300kg rivierkreeftjes
Volledig scherm
PREMIUM
Waddinxveen, Hans van der Laan (77) met zijn kleinzoon Mathijs de Leng (21) en hun 300kg rivierkreeftjes © Sandra Zeilstra

Mag dat zomaar, zelf een maaltje rivierkreeft vangen?

Koken&EtenDe Amerikaanse rode rivierkreeft is een plaag. De exoot vreet alles op, waterkwaliteit en biodiversiteit holt achteruit en het diertje graaft ook nog eens in dijken. Mag je zelf een maaltje Amerikaanse rode rivierkreeft vangen? Onderzoeker Ivo Roessink van Wageningen Universiteit is kreeftenspecialist.

  1. Foodblogger Sharon Simon verheugt zich op mannenvlees van kop-tot-kont-kok Nel Schellekens bij Mañana Mañana
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Foodblog­ger Sharon Simon verheugt zich op mannen­vlees van kop-tot-kont-kok Nel Schelle­kens bij Mañana Mañana

    Bloeiende bomen en bloemen zorgen voor kriebels in mijn hele lijf. Ook al zegt de buienradar wat anders, het voorjaar is begonnen! En nog fijner, sinds Pasen is het festivalseizoen ook weer aan. Verschillende tickets branden in mijn zak, met als favoriet Mañana Mañana, het festival in Laren (Gld). Daar waar mijn vrienden vooral gaan voor biertjes en muziek, verheug ik mij op foodtrucks en culinaire hoogstandjes.
    Winterswijk, Oldenzaal, Hengelo, Laren, Enschede, Almelo