Getty Images — © Getty Images

Meneer en mevrouw Hamersma over pastei & meer

De herfst is in volle gang, dus ruim baan voor wat mevrouw Hamersma de bereiding van pasteien, terrines, quiches en patés ook wel noemt: vleesbanketbakkerij.

Harold Hamersma > 25-10-21, 07:00

Wat Eten We Vandaag: Pittige makreelcouscous met sugar snaps
Wat Eten We Vandaag: Gevulde snoeppaprika’s met cottage cheese en tomaat

Serveer jij meestal een blokje kaas met toastje bij de borrel? Lekker, maar er zijn genoeg alternatieven. Verras je bezoek met deze gevulde snoeppaprika’s met cottage cheese en tomaat. Ze staan binnen een handomdraai op tafel, zien er smaakvol uit, en zijn ook nog eens voedzaam.
PREMIUM

Tips

Juni voor veel gezinnen stressvolle maand: ‘Werk als team om de hectiek aan te kunnen’

De afsluiting van het schooljaar komt eraan, met (voor de basisschool) een avondvierdaagse, afscheidsmusical en barbecue met de klas. Structuurcoach Marleen Gondelach heeft tips om de hectiek van de maand juni te helpen bedwingen. ,,Zeg je ‘nee’ tegen anderen, dan zeg je ‘ja’ tegen jezelf en je kinderen.”
PREMIUM

Voor lekker eten en drinken moet je bij meneer en mevrouw Hamersma zijn

Hoe een omvangrijke wijncollectie, een sjofele opslagplaats en een boekwinkel uitmondden in een eregalerij van eterij.
Makkelijk eten volgens Mascha: ‘Als ik de rest van mijn leven alleen broodjes zou moeten eten, zou ik dat prima vinden’

Mascha Lammes wijdt haar leven aan koken en daarover schrijven, vaak samen met haar echtgenoot Ronald Giphart. In haar nieuwste kookboek Met mes & stokjes staan opvallend veel gerechten die je met je handen eet, zoals taco’s, sandwich met schnitzel en Spaanse hamkroketjes. ‘Het is feestelijk eten.’

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus