Op dieet? Dan doe je beter online boodschappen
Online bestellen en laten bezorgen scheelt tijd, maar het zorgt er ook voor dat je minder snacks, snoep en frisdrank in huis haalt.
Wie wil afvallen, kan beter niet naar de stenen winkel gaan. Digitaal boodschappen doen zorgt ervoor dat je minder slechte voedingsmiddelen in huis haalt. Dat blijkt uit vier onderzoeken die de Universiteit van Gent heeft gedaan en is verschenen in het Journal of Marketing Research. Een plaatje van een snack wekt minder eetlust en kooplust op dan het echte product, zo bleek. Een argeloze consument trapt dan minder snel in de val van de snelle beloning.
De onderzoekers probeerden er op verschillende manieren achter te komen hoe het brein van gewone consumenten werkt. Ze vergeleken ruim 32.000 kassabonnen van proefpersonen die zowel online als offline shopten. Een grote supermarktketen stelde data beschikbaar van tien procent van hun klanten die over een klantenkaart beschikten, ruim 4300 mannen en vrouwen. Er werd gekeken naar zoutjes, chocolade, repen en snoep. De klanten kochten online veel minder van deze producten dan als ze in de winkel hadden rondgelopen.
Ook lieten ze proefpersonen in een laboratoriumsituatie een boodschappenmandje vullen versus achter een computer hun bestelling doen. Hiermee was de sfeer van de winkel niet meer van belang voor de keuzes van de klanten. Achter de computer klikten de proefpersonen op plaatjes van producten. De 107 keuzes werden door andere proefpersonen ingedeeld als ‘lekker, maar niet zo gezond’, ‘iets waar je je schuldig over voelt als je het zou kopen’ en ‘iets waar je je minder schuldig over voelt als je het koopt’. Ook hier bleek weer dat de online aankopen minder slechte producten bevatten.
Chips
Als studenten mochten kiezen uit een serie snacks die de universiteit zogenaamd zou gaan voeren in de snackautomaten, kozen zij minder vaak voor chips en chocolade als ze die mochten kiezen vanachter de computer dan als ze die in werkelijkheid zagen. In dat laatste geval kozen studenten beduidend minder vaak fruit en mueslirepen.
De onderzoekers noteren in hun studie wel dat onlineshoppers later spijt kunnen hebben dat ze geen snacks hebben gekocht en ze later alsnog gaan kopen bij bijvoorbeeld een benzinepompstation. Het zou goed zijn als verder onderzoek kan uitwijzen of het gezondere aankoopgedrag zodanig inslijt bij onlineshoppers dat die mensen gezondere aankopen doen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Duitsers moeten steeds minder hebben van hun oer-eigen worst
-
PREMIUMEnergierekening
Harmen: ‘Mijn huis had energielabel C, maar dat was misschien een beetje optimistisch’
Harmen Visser (28) uit Eindhoven heeft twee verschillende energiecontracten omdat dit voor hem voordeliger is. Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. -
Keto-dieet - met veel kaas en vlees - is populair. Maar of het ook gezond is?
Het keto-dieet zit in de lift. Sinds het nieuwe jaar groeit de belangstelling voor dit dieet, waarbij de koolhydraten in maaltijden worden vervangen door vet. Dat betekent: veel room, mayonaise en kaas. Geen rijst en aardappelen, wel spek en rookworst. -
Wat Eten We Vandaag: Paratha met pulled oesterzwam en riata
Een avond Indiaas genieten? Dat doe je met dit recept voor paratha met pulled oesterzwam en riata. Het gerecht bevat veel groenten en de oesterzwammen zijn een goede vervanger van vlees. -
Kritiek op Gwyneth Paltrows Goop vanwege 'slankste versie van jezelf'
Streef de slankste versie van jezelf na. Elk lichaam heeft zijn eigen ideale gewicht en doet er alles aan om op dat gewicht uit te komen. Dat stelt Traci Mann, hoogleraar aan de universiteit van Minnesota, in een artikel op de website Goop van Gwyneth Paltrow. Het verhaal van Mann roept boze reacties op social media bij mensen die vinden dat slank zijn te veel wordt verheerlijkt.
-
Wat Eten We Vandaag: Pittige makreelcouscous met sugar snaps
-
-
-
PREMIUM
Subsidie om je huis te verduurzamen? Super lastig. Met deze tips lukt het hopelijk wel
Een op de drie huiseigenaren krijgt het niet voor elkaar subsidie aan te vragen voor het verduurzamen van de eigen woning. Het hele aanvraagproces voor de Investeringssubsidie voor duurzame energie (ISDE) is voor veel huiseigenaren onbegrijpelijk, ontoegankelijk en zeer tijdrovend. Met deze tips wordt het iets eenvoudiger. -
PREMIUM1
Gewone fiets bijna twee keer zo gezond als e-bike: zoveel calorieën verbrand je per uur
Drie op de tien Nederlanders rijden inmiddels op een elektrische fiets. Ook relatief jonge fietsers zijn overstag. Is dat nou goed nieuws? Want trappen met ondersteuning is toch lang niet zo gezond als jezelf verplaatsen op een gewone fiets? De Fietsersbond en een bewegingswetenschapper zetten op een rij wat de verschillen zijn.