Waterkefir is een populair drankje nu meer mensen thuis dranken fermenteren.
Volledig scherm
Waterkefir is een populair drankje nu meer mensen thuis dranken fermenteren. © Shutterstock / Bondar Illia

Opvallend onderzoek uit 2021: wat doen zuurkool en kefir tegen eczeem?

Onderzoeksarts Jetske Ultee houdt jaarlijks de meest opmerkelijke onderzoeken bij. Wat haar in 2021 opviel op gebied van huid en voeding: het effect van zuurkool en kefir op eczeem.