Recept van de dag: Acar kuning van kabeljauw

Dit Indonesische gerecht heeft een heerlijk zuurtje en daarnaast veel intense smaken. Dat komt doordat je kruiden als knoflook, kurkuma en gember aan deze acar kuning van kabeljauw toevoegt.

Ingrediënten (voor 4 personen):
- 500 g kabeljauw
- 4 el rijstmeel
- 0.5 citroen
- Zonnebloemolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 schijfjes gember
- 4 kemirinoten
- 1 vingerkootje verse koenjit of kurkuma (of 0.5 tl koenjitpoeder)
- 0.5 kopje water
- 1 tl azijn
- 2.5 tl suiker
- 2 bosuien
- 2 sjalotten
- 3 el zilveruitjes
1 rode paprika

Benodigdheden:
- Keukenpapier
- Vijzel

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Wil je meer recepten van de dag zien? Klik dan hier.

Eet smakelijk!

Powered by 24Kitchen.

Volledig scherm
© 24Kitchen