Recept van de dag: Zacht gegaarde zalm op de BBQ en gefrituurd ei

Deze zalm is boterzacht. Je verpakt de zalm met courgettes, en gaart het pakketje langzaam op de barbecue. Samen met het gefrituurde ei heb je een heel elegant gerecht. 

Ingrediënten (voor 4 personen): 
Zacht gegaarde zalmcourgette
- 1 gele courgette
- 1 groene courgette
- Zout en peper
- Scheutje olijfolie
- 4 zalmmoten van 90 g per persoon zonder graat en vel

Rode ui compote
- 2 rode uien
- 50 ml azijn
- 50 g suiker
- 0,5 el gladde mosterd
- 100 ml zonnebloemolie

Gefrituurde eitjes
- 4 verse eieren
- 100 g bloem
- 2 eiwitten
- 100 g paneermeel
- Zonnebloemolie
- Zout

Komkommerrolletjes
- 1 komkommer

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Of heb je zin in iets anders dan vis? In de onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.

Eet smakelijk!

Powered by 24Kitchen.

Wil je meer recepten van de dag zien? Bekijk de video’s hieronder:

Volledig scherm
© 24Kitchen