PREMIUM
Slager Herman slacht nog zelf: Elke dag vlees is echt niet nodig
Koken & etenNog maar zeer weinig slagers slachten ook daadwerkelijk zelf hun dieren. De controles, regels en stijgende kosten maken het bijna onmogelijk de dieren zelf te slachten. ‘Slagerijen zijn vaak eetwinkels.’
Delen per e-mail
Zelfslachtende slager. Het is niet te missen. Het staat groot op de gevel en op de witte werkjas van Herman ter Weele. Een open deur? Slagers slachten toch altijd zelf? ,,Zeker niet. Vraag maar eens bij de slager waar de slachterij is.”
Bij Herman ter Weele in Oene is het iedere maandag slachtdag. De dieren worden aangevoerd en gaan korte tijd op stal waarna de slacht volgt. Wekelijks slacht hij in de slachterij achter de slagerswinkel twintig runderen, twintig varkens, lammeren en verwerkt hij nog eens zestig procent van het wild dat wordt geschoten in Nederland.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Verder in het nieuws
-
Broodquiz actievoorwaarden
Deze actievoorwaarden zijn van toepassing op “Winactie broodquiz” (hierna “Actie”). -
Koken & eten Gezocht: mensen die biertje willen drinken én daarvoor betaald willen krijgen
Veel mensen denken dat ze na het drinken van alcohol een stuk socialer worden, maar klopt dat wel? Marije aan het Rot, onderzoeker aan de Rijksuniversiteit Groningen, zoekt uit hoe empathisch we nog zijn na het drinken van twee glazen bier. -
Koken & eten TikTok-filmpje van oma die koekjes bakt met ongeduldige kleinzoon schiet naar recordhoogte
Een video van een oma die koekjes probeert te bakken met haar kleinzoon is miljoenen keren bekeken op social media. Het ventje kan niet wachten tot het bakken klaar is en saboteert keer op keer de gezamenlijke baksessie. -
Koken en Eten Steeds meer slachtoffers met een ‘avocadohand’
De avocado maakt steeds meer slachtoffers. Naarmate de populariteit van de vrucht stijgt, neemt ook het aantal mensen met avocadogerelateerde verwondingen toe. Dat blijkt uit een recent verschenen Amerikaans onderzoek over de relatie tussen avocado’s en handletsel. -
Wat Eten We Vandaag: Salade met gegrilde coquilles, nectarine en pistachenoten
Coquilles, ook wel sint-jakobsschelp genoemd, komen goed tot hun recht wanneer je deze grilt. Wij serveren onze gegrilde coquillespiesjes bij een heerlijke, frisse salade met een zelfgemaakte dressing.
-
PREMIUM
Koken & eten Zin in de herfst? Zo maak je de portobellosteak van Yotam Ottolenghi
Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. De ‘Flavours’ van Yotam Ottolenghi gaan als warme broodjes over mevrouw Hamersma’s toonbank deze dagen. -
Dure croissant van de bakker komt uit dezelfde fabriek als die van de super
Bakkers maken eigenlijk nooit meer zelf croissants. Het is veel werk en voor de exemplaren uit de fabriek betalen klanten graag een euro. Ook al komen ze uit precies dezelfde fabriek als de supermarktcroissants die veel minder kosten. Dat blijkt uit het onderzoek dat tv-programma Keuringsdienst van Waarde deed. -
PREMIUM
Vraag het ons Last van verstopping? Dit fruit kan je klachten verlichten
Ons panel beantwoordt al uw vragen. Over lijf en leden, hart en ziel. Voedingsdeskundige Nicole de Roos gaat vandaag in op de vraag wat je kunt doen tegen verstopping. Ook een vraag? Mail naar zo@dpgmedia.nl.
Meest gelezen
-
AH haalt bagels uit de winkel om irriterende stof
-
PREMIUM
Ontbrandt een koffieoorlog nu Blokker met eigen Nespresso-machine komt?
-
AH wil wachttijden voorkomen en verdubbelt capaciteit online boodschappen
-
Gezocht: mensen die biertje willen drinken én daarvoor betaald willen krijgen
-
Antwerpenaar fietst perfecte Duvel-glas bij elkaar en wordt beloond door brouwerij met bak van zijn lievelingsdrank
Webwinkel
Meest gedeeld
-
AH haalt bagels uit de winkel om irriterende stof
-
Antwerpenaar fietst perfecte Duvel-glas bij elkaar en wordt beloond door brouwerij met bak van zijn lievelingsdrank
-
Gezocht: mensen die biertje willen drinken én daarvoor betaald willen krijgen
-
Sperziebonen: zo kun je ze het beste invriezen
-
Sushi-restaurant van piepjonge chef Kit (23): beton, hippe muziek en géén dresscode
