Gerard Tesselaar is eigenaar van Bistro Smul. — Gerard Tesselaar is eigenaar van Bistro Smul. © Olaf Kraak

Snackbars stoppen er massaal mee, maar hierom zal frietje mét echt niet verdwijnen

Koken & EtenNederlandse frietbakkers hebben het zwaar: door hoge energiekosten kunnen ze niet anders dan de prijzen voor een frietje verhogen. Loopt het voortbestaan van de oer-Hollandse patat gevaar?

Jurriaan Nolles 02-12-22, 14:00 Laatste update: 02-12-22, 14:55

0 reacties

Plaats hier je reactie

Resterende karakters 500

Log in en reageer

PREMIUM

Koken & Eten

Een maand lang alleen maar vlees eten: het ‘leeuwendieet’ trekt online de aandacht

Enkel vlees, hoogstens afgewisseld met een eitje: het ‘leeuwendieet’ is populair op sociale media. Zijn we helemaal de weg kwijt met onze voeding of heeft het dieet toch voordelen? Diëtiste Tanja Callewaert geeft haar visie.
16 januari
PREMIUM

Koken & Eten

Zo houd je je messen het handigst scherp (met bonustip voor je kartelmes)

Met twee, hooguit drie goede koksmessen kun je een heel kokend leven voort. Maar dan moet je ze wel goed verzorgen. Hoe doe je dat?
30 januari
Mijn bevalling

Doete is verloskundige en heeft een ‘droombevalling’: ‘Ik voelde dat ik al op 9 centimeter zat’

Bevallen: vrouwen doen het al eeuwen en raken er nooit over uitgepraat. Bevallingen zijn prachtig, loodzwaar en veranderen je leven. In deze serie bevallingsverhalen creëren ouders openheid door het eerlijke verhaal van hun bevalling te delen. Verloskundige Doete Reitsma (33) wist zeker dat ze in het ziekenhuis wilde bevallen, tot ze zwanger werd.
30 januari
PREMIUM

Koken & Eten

In de supermarkt, bij de bakker of zelfs de snackbar: Maaike laat haar eten óveral in deze potjes doen

Plastic verpakkingen, tasjes voor eenmalig gebruik en wegwerpbekers, die laat de 37-jarige Maaike van Dijk-Bokkers liever links liggen. In plaats daarvan gaat ze al jaren op pad met haar weckpotten, herbruikbare broodzakken en bakjes om zo verpakkingsvrij mogelijk boodschappen te doen. Om anderen hier ook van bewust te maken deelt ze sinds kort speciale stickers uit aan winkeliers in ‘haar’ Nijkerk.
25 januari
Koken & Eten

Januari is normaal een rustige maand in de horeca, maar in veel zaken is het juist extra feest

Januari is traditioneel een rustige maand in de horeca. Foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer houdt in de gaten wat er gebeurt in de cafés, hotels en restaurants - voor mensen die zich aan goede voornemens willen houden of juist heerlijk willen genieten.
13 januari

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus