Pasta kan vele vormen aannemen.
Volledig scherm
Pasta kan vele vormen aannemen. © Shutterstock / Evgeny Karandaev

Spaghettidag: waarom tomatensaus zo nauw verbonden is met Amerika

Koken & etenPastafans in de hele wereld vieren vandaag spaghettidag. Luca Cesari verzamelde verhalen en legenden over pasta. Hieronder lees je hoe het zit met het gebruik van knoflook in traditionele spaghetti en waarom tomatensaus een vrij recente klassieker is in de Italiaanse keuken.