Tussen kunst en catering bij Art & Dining in het Dordrechts Museum
De gouden pollepelKunst maakt hongerig. Bij een recent bezoek aan het Dordrechts Museum stapte ik het museumrestaurant Art & Dining in voor een natje en een droogje. Daar vroeg ik me af: waar moet een goed museumrestaurant aan voldoen?
Delen per e-mail
Een heel goede toevoeging aan de ruimte zijn de portretten uit de collectie van het museum
Moet de kaart raakvlakken hebben met de collectie van het museum? Dus - ik noem maar een voorbeeld- oud-Hollandse kost en veel drank bij schilderijen van Jan Steen? Een blik Campbell’s soup bij Andy Warhol, of creatief met kreeft bij Dali? Dat kan fantastisch zijn. Wel hangt het dan van de kunst af wat je op je bord krijgt: bij de staalsculpturen van Richard Serra kan ik me niet meteen iets smakelijks voorstellen.
Er is daarom best wat te zeggen voor de neutrale variant, als rustpunt voor de museumbezoeker. Art & Dining, sinds 2010 gevestigd in het Dordrechts Museum, kun je onder die categorie scharen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Interview ‘s-Gravenzander die Big Green Egg naar Europa haalde: ‘Ik voel me niet te groot voor het Westland’
In twintig jaar groeide The Big Green Egg uit tot een van de bekendste exclusieve barbecues in Nederland. ’s-Gravenzander Wessel Buddingh’ haalde het keramieken ei uit Amerika en bouwde onlangs een modern kantoorpand in De Lier. Het gebouw viel al in de prijzen en nu is zijn bedrijf ook genomineerd voor de MKB Westland Ondernemersprijs. -
Topdrukte vanavond bij restaurants en cafés: ‘Het is een soort Laatste Avondmaal’
De nieuwste coronamaatregelen zorgen voor topdrukte bij restaurants en cafés. Mensen willen snel nog even uit eten of naar de kroeg, nu het nog kan. -
Koken & eten Nederlanders eten meer vlees, vooral kip
De vleesconsumptie in Nederland is in 2019 voor het tweede jaar op rij gestegen. Dat stelt de dierenrechtenorganisatie Wakker Dier op basis van onderzoek door het bureau Wageningen Economic Research. -
PREMIUM
Koken&Eten Frietjes gezonder dan yoghurt? Het nieuwe 'stoplicht' voor voeding heeft ook nadelen
Snel en gemakkelijk kiezen voor gezonde producten? De Nutri-Score moet ons hier binnenkort bij gaan helpen. Maar hoe behulpzaam is die score? Voedingswetenschapper Hella van Laer vertelt over het label dat in België al is ingevoerd. -
Wat Eten We Vandaag: Vegetarische gyros met feta en olijventzatziki
Zet binnen no time een heerlijke vegetarische pita gyros op tafel! Wij combineren de gyros in ons recept met feta en een lekkere zelfgemaakte olijventzatziki. Met 20 minuten bereidingstijd een ideaal gerecht voor dagen waarop je wat minder tijd hebt om in de keuken te staan.
-
PREMIUM
De gouden pollepel Toffe groenten en cocktails uit blik: Williams Canteen is een stadskantine die naar meer smaakt
Toen ik na maanden afwezigheid de Sambalman weer op zijn brommertje door de Witte de Withstraat zag rijden wist ik: het kan weer. De recensies voor de Gouden Pollepel gaan weer van start. De eerste is gelijk een voltreffer. -
PREMIUM
Koken & eten Slachtafvaldiner op dierendag: met dit gerecht maak je het weer goed met de dieren
Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Na een bloederig eetfestijn maken de Hamersma’s het vandaag goed met de dieren. -
PREMIUM
Kan ik er wat van zeggen als eters groente op hun bord terzijde schuiven?
Wijsheid komt met de jaren. Omdat acteur Joost Prinsen (78) een eind op weg is, beantwoordt hij uw vragen.
Meest gelezen
-
Nederlanders eten meer vlees, vooral kip
-
McDonald’s lanceert vegetarische McKroket
-
Hema-rookworst heeft nu een vega-broertje en dit vindt Pierre Wind ervan
-
Duitse klusjesman ontdekt kisten vol ‘oorlogsfriet’ en beleeft bijzondere smaakervaring
-
PREMIUM
Romy (20) woog nog maar 35 kilo door haar angst om over te geven en hond Milo hielp haar beter te worden
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Nederlanders eten meer vlees, vooral kip
-
McDonald’s lanceert vegetarische McKroket
-
Hema-rookworst heeft nu een vega-broertje en dit vindt Pierre Wind ervan
-
Kipstuckjes mogen gewoon zo blijven heten: ‘absurd voorstel’ over benaming weggestemd
-
PREMIUM
Freddy (Vjeze Fur): Mijn kinderen eten blauwe kaas en oesters
