Veggieburgers
Een hamburger is het lekkerst als je hem zelf maalt van een goede steak, maar een groenteburger uit de supermarkt op z'n tijd is ook niet verkeerd. Deze zijn makkelijk te bereiden en goed voor de afwisseling.
Ingrediënten (4 sandwiches):
Quick guacamole:
- 1 avocado
- 1 el Tabasco chipotle
- 2 el zure room
- Mespuntje komijn
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 4 groenteburgers (koelvers)
- 100 g cheddar (de echte) zelf geraspt
- 4 kaiserbroodjes, vers afgebakken
- 75 g rucola sla
- 4 el tomatensalsa
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- 4 handjes tortilla chips
Benodigdheden:
- Koekenpan
Bereidingswijze (voorbereiding 10 minuten, bereiding 20 minuten):
- Maak de quick guacamole door in een kommetje de geschilde avocado fijn te prakken met een vork en hier de overige ingrediënten door te roeren.
- Bak in een koekenpan de groenteburgers in vijf minuten krokant en laat hier op het laatst de cheddar kaas op smelten.
- Beleg ondertussen de kaiserbroodjes met rucola sla, tomatensalsa en rode ui ringen.
- Leg de warme burger hier op en garneer deze met de quick guacamole en tortilla chips.
Eet smakelijk!
Klik hier voor meer recepten van Jord.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Benzine in Duitsland vanaf volgende week 50 cent per liter goedkoper dan in Nederland
Duitsland voert op 1 juni een accijnsverlaging door, waardoor een liter Euro 95 dan 1,72 euro kost. Dat is bijna vijftig cent minder dan in Nederland. Ten opzichte van de Nederlandse adviesprijs bedraagt het verschil zelfs meer dan 60 cent. -
Koken & Eten
Jumbo maakt slechte beurt met verkeerde info over melktekort: ‘Dit deugt niet’
Jumbo kampt al een paar dagen met lege melkschappen. Verschillende Jumbo-supermarkten hebben briefjes opgehangen waarin het probleem wordt uitgelegd, maar ze lijken hier allemaal hun eigen draai aan te geven. Dit zorgt voor verwarring en verontwaardiging bij verschillende partijen. ,,Wat mij betreft winnen ze de prijs voor onhandigheid van de maand.” -
Wat Eten We Vandaag: Gegrilde paprikasoep met geroosterde cashewnoten
Dit is een heerlijke soep met geroosterde groenten, die ook nog eens gemakkelijk is om te maken, want de oven doet het meeste werk voor je. De soep krijgt een lekkere romige smaak door de geroosterde cashewnootjes. Kortom: een verrassend gerecht om te serveren. -
PREMIUMBinnenkijken
Ze wonen in een stijlvol herenhuis, toch vertrekken Birgit en Martin voor ander pareltje
Birgit Verwer en Martin Hoorweg verkopen hun prachtige herenhuis aan de Valkenboslaan in Den Haag. Ze wilden al langer de stad uit, en hebben nu het pareltje gevonden dat ze zochten, in het buitengebied van het Achterhoekse Doetinchem wel te verstaan. -
PREMIUMGeld & Geluk
Ron en Yvonne wonen in Sri Lanka: ‘We houden van luxe, maar vinden snel iets duur’
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. Ron en Yvonne hebben Sri Lanka even verruild voor Nederland. ‘Verbazend hoe ontevreden mensen hier kunnen zijn, terwijl ze zoveel keuzes hebben.’
-
Koken & Weten
Leontien overwon haar visfobie: ‘Thuis huilde ik hard van opluchting en ongeloof’
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kun je bang zijn voor voeding en hoe kom je daarvan af? -
Wat Eten We Vandaag: Ovenschotel met saucijzen, erwtjes en prei
Deze ovenschotel zit boordevol groenten en ziet er ook nog eens geweldig uit. De bovenkant bestaat uit toefjes zelfgemaakte aardappelpuree. Onder de laag romige puree zitten verrukkelijke ingrediënten zoals saucijzen, erwten en prei verstopt. -
PREMIUMKoken & Eten
Zelf groente telen in je voortuin: vroeger iets voor arme mensen maar in dit dorp nu helemaal hip
Zelf groente kweken in de voortuin, in Roelofarendsveen was dat tot de jaren zestig heel gewoon. Maar naarmate de welvaart toenam, verdwenen de slaplantjes en boontjes uit het straatbeeld. Tot nu, want de groentevoortuin maakt een comeback.
Meest gelezen
-
Koken & Eten
Sander is chocolatier in Venezuela en legt uit hoe je bonbon eet: ‘Kauwen is als knisperend vuurwerk’
-
PREMIUMKoken & Eten
Utrechters fietsen met verpakkingsvrije kar vol noten, pasta en snoep door de stad: ‘Heeft u een potje mee?’
-
Wat Eten We Vandaag: Pizza shoarma uit de airfryer
-
PREMIUM
Bakkers klaar, bakken maar (maar dan zonder tarwebloem)
-
Wat Eten We Vandaag: Zelfgemaakte knoflooksaus
