Volledig scherm
Voor en na foto van Jennifer Still © Business Insider

Verbluffend: Jennifer valt 55 kilo af binnen een jaar. ‘Deze vijf tips bleken voor mij te werken’

Koken & EtenJennifer Still is een schrijfster en editor uit New York, die geniet van eten, drinken, televisie kijken en al haar hele leven kampt met overgewicht. Zij viel toch 55 kilo af in minder dan een jaar tijd en vertelde onlangs aan Business Insider hoe ze dit gedaan heeft. 

Vind een passend dieet 
Volgens Jennifer Still is er niet één dieet die geschikt is voor iedereen. Met dieet doelt zij niet op een strikt en tijdelijk eetpatroon om je overtollige kilo's kwijt te raken, maar eerder een algemene benadering van eten. Voor iedereen werkt iets anders. ,,Misschien is dat voor jou een vegetarische eetstijl, voor mij was dat het ketogeen dieet.’’

Het ketodieet staat voor weinig koolhydraten, wel eiwitten, vet en groente. ,,Ik vind weinig koolhydraten eten niet belemmerd, daarom past het bij mij. Ik zie mezelf dit lang volhouden, maar het is niet de enige manier om af te vallen, dat realiseer ik me ook’’, zegt Still in Business Insider. 

Schrap junkfood 

,,Ik had een suikerverslaving. Toen ik eenmaal suiker uit mijn dieet schrapte, had ik ook minder cravings, merkte ik. Het was heel lastig op het begin, maar na een maand sliep ik beter, ik had minder last van een lage bloedsuiker en ik miste de suiker ook niet meer. Ik vond heel veel van mijn favoriete recepten online, alleen dan zonder suiker.’’

Doe aan meal preppen 

Jennifer Still besteedde een dag per week aan het 'preppen’ oftewel voorbereiden van haar maaltijden. ,,Dat hielp me. Als ik druk was, warmde ik zo'n maaltijd op. De weinige keren dat ik niets klaar had liggen, greep ik eerder naar iets wat niet gezond is.’’

Vergelijk jezelf niet met anderen 

,,Het is heel makkelijk om gefrustreerd te raken als het afvallen minder snel gaat dan je eigenlijk wilt. Die frustratie kan nog eens versterkt worden als je voor en na foto's bekijkt van anderen die enorm zijn afgevallen. Iedereen doet het op zijn eigen manier, op zijn eigen tempo. Ik kon me altijd heel slecht voelen als ik foto's van mensen van mijn leeftijd zag met mijn maten, gewicht en lengte, die sneller en meer waren afgevallen dan ik.’’

Volledig scherm
Jennifer Still in de sportschool © Business Insider

Wees niet té streng

Still benadrukt dat je ook weer niet té streng voor jezelf moet zijn. ,,Dat is onmogelijk om vol te houden. Als het je partners verjaardag is of kerst, moet je ook van het eten kunnen genieten waar je normaliter ook van genoot, vind ik. Als ik dat doe kan ik de volgende ochtend mezelf ook weer beter herpakken.”

Deze salade is met quinoa en veel groenten. Quinoa is hoog in eiwitten en broccoli en bloemkool zitten vol vitamines en mineralen.