Voorzichtigheid geboden met appelciderazijn

Dat de azijn fans heeft is, is begrijpelijk. Volgens Amerikaans en Japans onderzoek zijn er aanwijzingen dat het gebruik van deze soort azijn kan helpen om af te vallen. De azijn zou helpen gewicht te verliezen, zeggen de fans. Bovendien bezorgt het spul hun een verminderde eetlust. Ook zouden hun pH-waarden in balans komen, hun bloedsuikerspiegel op orde komen, hun spijsvertering verbeteren en zou de azijn giftige stoffen uit hun lichaam verdrijven. Bonus: je zou er ook een mooiere huid van krijgen. 

Er kleven wel nadelen uit het innemen van de zure vloeistof. Een van de grootste nadelen is dat het spul het glazuur van je tand aantast. De manier om dit op te lossen is de azijn door een rietje te drinken en je mond erna te spoelen met water. Een ander nadeel: de vloeistof kan keel- en maagklachten geven vanwege de hoge zuurgraad. Het is daarom slim om de azijn niet op een lege maag in te nemen en een glas water te drinken als je keel onaangenaam aanvoelt, meldt Medical News Today. Nog meer ellende: de azijn kan effect hebben op medicijnen in de maag. Daarom moet iedereen die medicijnen gebruikt altijd eerst de huisarts raadplegen. Wie twee eetlepels – bij voorkeur opgelost in water – tot zich neemt, zou niet in de problemen hoeven komen.

Maar wie een vastenkuur doet, gebruikt veel meer. Diëtisten raden aan om gewoon gezond te eten. Het Voedingscentrum raadt lang detoxen af omdat het lichaam nu eenmaal gevoed moet worden. Het ontbreken van wetenschappelijk bewijs voor het effect is reden om goed na te denken voordat je aan een vastenkuur begint. 

Klik hier voor video’s met handige keukentips, snelle trucs en makkelijke recepten.