Het lekkers uit de zee heeft een hoge prijs. — Het lekkers uit de zee heeft een hoge prijs. © Getty Images

Waarom paling nooit het felbegeerde certificaat ‘duurzaam’ kan krijgen

toekomstmenuOverbevissing, bijvangst en schade aan de zeebodem. Visserij berokkent veel schade aan de natuur. Is het nog wel verantwoord om vis te eten?

Irene van den Berg 21-08-22, 18:00 Laatste update: 22-08-22, 15:31

6 tips

Ga schulden gelijk te lijf: ‘Oogkleppen ophouden en post niet openmaken is geen goed idee’
Wat Eten We Vandaag: Heekfilet met knoflook-citroendressing en little gem

Heb je wel eens gehoord van heekfilet? Het is een zachte, smaakvolle witvis die je voor veel recepten kunt gebruiken. Serveer met pastinaakpuree, een zelfgemaakte knoflook-citroendressing en knapperige little gem.
PREMIUM

De erfenis

‘Wij dachten altijd dat oom Henk glazenwasser was, maar dat bleek niet zo te zijn’

Carla (59) en twee andere familieleden bleken de enige bloedverwanten en erfgenamen te zijn van oom Henk. Een erfenis kan je leven veranderen. In deze serie deelt elke week iemand zijn of haar verhaal.
Koken & Eten

Bramen uit de natuur plukken? Hier moet je op letten voor je begint

In augustus en september is het bramenseizoen, wat betekent dat je ze weer in overvloed in de natuur kunt vinden. Sommige mensen gaan er dan ook op uit om ze te plukken. Maar kun je dit zonder risico’s doen? Hier moet je eerst even op letten voordat je aan het plukken slaat.
Koken & Eten

Haring is gezond, maar dit maakt dat je er niet té veel van moet eten

Ieder jaar vanaf juni tot en met september is het haringseizoen. Wij Nederlanders houden er dan van om dit visje (met uitjes) als tussendoortje te nuttigen. Maar hoe gezond is zo’n haring eigenlijk? Dit zeggen de experts.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus