Wat Eten We Vandaag: Courgette noedels met chili-tofu

Deze courgette noedels zorgen voor een lichte maaltijd. Lekker in combinatie met tofu die je op smaak brengt met een heerlijke zelfgemaakte marinade met wat pit. Wil je het gerecht pittiger maken? Voeg dan rode peper toe tijdens het wokken of ga voor sambal naar smaak in de marinade.

Redactie Koken & Eten 27-01-22, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vegetarisch

Ingrediënten:
- 250 gr tofu
- 1 el rijstazijn
- 5 el sojasaus
- 1 tl suiker
- 1 el sesamolie
- 2 tl gedroogde chilipeper
- 1 courgette
- 2 el zonnebloemolie
- 1 lente-ui
- 1 limoen
- 100 gr ongezouten pinda’s
- 1 el sesamzaad

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het Eatertainment recept.

Zin in iets anders? Eatertainment biedt food, lifestyle en inspiratie, online én live in de winkel. Op zoek naar verrassende recepten afgestemd op jouw wensen? Nu ook met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snack tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s, bekijk de Eatertainment recepten en inspiratie.