Wat Eten We Vandaag: Falafelsandwich met tahindressing

Kikkererwten worden steeds populairder, vooral in de vorm van falafel. Vaak worden kant-en-klare falafels gekocht in de supermarkt, maar je kunt falafel ook makkelijk zelf maken en chefs Job en Perry helpen je daar graag mee.

Ingrediënten (voor 4 personen):
- 1 blik kikkererwten (400 g)
- 1 ui
- 3 tenen knoflook, geperst
- 1 bosje koriander
- 0,5 citroen
- 1 el gemalen komijn
- 1 tl heet paprikapoeder
- 1 tl gedroogde oregano
- 3 el bloem
- 2 el olijfolie
- Fijn zout en versgemalen peper
- Zonnebloemolie
- 1 el tahin
- 5 el koud gefilterd water
- 4 pitabroodjes
- Garnering naar keuze, bijvoorbeeld pickles, tomaat, komkommer, sriracha en sojayoghurt

Benodigdheden:
- Keukenmachine

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Eet smakelijk!

Of heb je zin in iets anders? In de onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.

Volledig scherm
© 24Kitchen