Wat Eten We Vandaag: Vegetarische spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese is een echte klassieker. De traditionele Italiaanse bolognesesaus is afkomstig uit het plaatsje Bologna. In het oorspronkelijke recept wordt gehakt en buikspek (pancetta) gebruikt. Probeer ook eens een vegetarische variant met gemarineerde pulled oats.
Delen per e-mail
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 2
Ingrediënten
- 250 gr verse spaghetti all’uovo
- 1 ui
- 1 wortel
- 1/2 aubergine
- 1/2 paprika
- 2 tomaten
- 2 el olijfolie
- 3 el extra vergine olijfolie
- 240 gr pulled oats
- 2 teentjes knoflook
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl gedroogde rozemarijn
- 1 snufje chilivlokken
- 300 gr tomatensaus
- 90 gr Parmezaanse kaas
- 5 gr verse basilicum
- peper en zout
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept hier.
Eet smakelijk!
Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.
In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Koken & eten Marijke (36) raakte twintig jaar geen vlees aan en is nu verslingerd aan de jacht
Na ruim twintig jaar geen vlees te hebben aangeraakt, raakte Marijke Ottema (36) verslingerd aan het jagen. ‘Het proces van doden, villen, klaarmaken en opeten is heel speciaal.’ -
video Dat is een mooie tas van Chanel! O nee, het is een taart van Gaby
Gaby Akkrum maakt taarten die extreem veel lijken op iets anders. Een tasje bijvoorbeeld of een blok beton met planten. De ondernemer haalt haar inspiratie van social media. -
Wat Eten We Vandaag: Waldorfsalade met zelfgemaakte croutons
De waldorfsalade raakt nooit uit de mode. Zo ook onze variant op deze lekker knapperige salade. Zonder mayonaise, maar mét heerlijke frisse dressing van magere kwark, olijfolie, citroensap en dille. Voeg daar knapperige croutons aan toe en je maaltijdsalade is compleet. -
koken & eten Coca-Cola roept op tot ‘een beter normaal’ in eerste campagne sinds coronacrisis
Coca-Cola lanceert vandaag voor het eerst sinds de start van de coronapandemie een nieuwe reclamecampagne. In tijden van zware thema’s als Covid-19 en Black Lives Matter roept het bedrijf op tot openheid met de slogan ‘Open Like Never Before’, open als nooit tevoren. -
Koken & Eten Weinig geld om te koken? Budgetkok geeft haar tien gouden tips
Koken met een kleine portemonnee kan een uitdaging zijn. Het nieuwe kookboek Alles over écht lekker budget koken van Merlien Welzijn biedt dan mogelijk uitkomst. Dit zijn haar tien beste tips inclusief uitleg over hoe ze die zelf in de keuken toepast.
-
PREMIUM
Koken & Eten Al is de kwartel maar een klein beestje, het is een enorme wijnliefhebber
Mevrouw Hamersma runt een kookboekwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Geïnspireerd door een klant die hummus- en granaatappelpitjesmoe is, gaat mevrouw Hamersma op de Franse toer. -
Wat Eten We Vandaag: Pancake cereal met sinaasappel en frambozen
Trend alert: pancake cereal. Heb jij het al eens voorbij zien komen? Een lekker ontbijtje waarbij ontbijtgranen worden vervangen door schattige, mini-pannenkoekjes. Schep de pancake cereal over de yoghurt en voeg toppings naar keuze toe. -
PREMIUM
Het lekkerste van Gelderland: kersen, worst en het favoriete koekje van Roald Dahl
Nu we onze smaakpapillen niet meer en masse in warme oorden kunnen verwennen, gaan we op culinaire reis door Nederland. Deze week zijn we met Laura de Grave in Gelderland. De culinaire journalist schreef onder meer Nederland Kookboek en werkt aan het kookboek Lekker lokaal.
Meest gelezen
-
Dat is een mooie tas van Chanel! O nee, het is een taart van Gaby
-
PREMIUM
Groene ei-bbq duur? Deze Nederlandse concurrent is goedkoper: ‘Die van ons haal je zo op’
-
Zo veel suiker zit in jouw potje pindakaas
-
PREMIUM
Barbecuegoeroe: ‘Ik ben aan het overstappen van grote brokken vlees naar groente’
-
Pizzamaker Tante Fanny roept pizza terug vanwege stukjes metaal in de saus
