Wat Eten We Vandaag: Zwitserse kaasfondue
Lang leve donkere avonden! Ze zijn namelijk de perfecte setting voor deze Zwitserse kaasfondue. Kies zelf je favoriete groenten, brood of aardappels om mee te dippen. Eten er kinderen mee? Vervang de wijn door water en de kirsch door diksap.
Delen per e-mail
Hoofdgerecht: kaas
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 500 g Zwitserse Gruyère
- 300 emmentaler
- 1 teen knoflook
- 250 ml droge witte wijn
- 1 el citroensap
- 1 el maizena
- 2 el kirsch
- 1 mespunt gedroogde nootmuskaat
Keukenspullen
rasp, kaasfonduepan
Bereiding
1. Rasp de 2 soorten kaas. Halveer de knoflook en wrijf de kaasfonduepan ermee in. Schenk de wijn in de pan en verhit op middelhoog vuur. Voeg de kaas en het citroensap toe en laat al roerend rustig smelten.
2. Meng de maizena met de kirsch, voeg al roerend toe aan de kaasfondue. Roer tot een samenhangend geheel. Breng op smaak met de nootmuskaat en peper.
Eet smakelijk!
Voor meer inspirerende Allerhande kerstgerechten, klik hier.
In aanloop naar Kerstmis vind je op deze site elke dag een feestelijk recept van Allerhande.
In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke items van AD Koken&Eten
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Koken & eten In deze ‘spookrestaurants’ zul je nooit een gast vinden
Restaurantkeukens waar alleen gekookt wordt voor mensen thuis. Dark kitchens worden het wel genoemd, of ‘ghost restaurants’. Cateraars die niet de stress en kosten willen van gasten in de zaak, maar wel maaltijden verkopen. -
Video Wijnmaker Ilja Gort in Spanje: Ik viel van de ene verbazing in de andere
Hartstikke mooi land en van die aardige, goedgemutste mensen. Wijn- en tv-maker Ilja Gort laat vanaf vanavond zien hoe fraai Spanje is. -
Wat Eten We Vandaag: Tuna melt quesadilla's met guacamole
Deze quesadilla’s met tonijn kunt vullen met al je favoriete ingrediënten. Geen groot van vis? Skip de tonijn en gebruik plakjes chorizo of gegrilde groenten. -
pindakaasdag Van een boterham ‘oorlog’ tot plakfobie: dit wist je nog niet over pindakaas
Het is vandaag in Amerika Nationale Pindakaasdag. Omdat het broodbeleg ook in Nederland immens populair is, vieren wij de feestdag mee. Dit wist je nog niet over het bruine goedje. -
PREMIUM
Koken & eten Benny Blisto kreeg wéér geen ster: ‘Ergens denk ik: laat maar zitten’
Ook dit jaar bleef een Michelinster voor restaurant BAK in Amsterdam uit. Chef-kok Benny Blisto (33) over zijn liefde voor de biet, perfectionisme, succes en angstaanvallen. ,,Ik kreeg hartkloppingen en kon niet ademhalen. Ik dacht dat ik doodging.’’
-
Half miljoen euro aan boete voor vleesbedrijf dat voedselveiligheid in gevaar bracht
Het vleesverwerkende bedrijf dat in het najaar van 2018 de voedselveiligheid in gevaar bracht met besmet varkensvlees heeft een boete van een half miljoen euro gekregen. -
PREMIUM
Koken & eten Uit eten en afvallen? Dit restaurant heeft een ‘afslankmenu’
Wie met hulp van een voedingsexpert willen afslanken, kan van een aangepast diner blijven genieten bij een restaurant in Amersfoort. Het heeft een ‘afslankkaart’. -
PREMIUM
Interview Dit is de baas van AH: ‘Toen ik begon heb ik een brief van de familie Heijn gekregen’
Marit van Egmond (46) staat een jaar aan het roer van Albert Heijn. De grootste supermarktketen van ons land groeit gestaag verder onder haar leiding. Rode draad van Van Egmonds beleid is ‘gezond’. Minder suiker, meer en goedkopere groente en fruit. Toch komt er geen ban op sigaretten of drank. ‘Wij adviseren, maar klanten bepalen zelf wat ze kopen.’
Meest gelezen
-
Heel Holland Bakt: een ‘triefel’, slappe crème en een zwerm bijen in de tent
-
Wanneer mag je een product ‘light’ noemen? Test je voedingskennis met deze quiz
-
Wat Eten We vandaag: Mexicaanse ovenschotel
-
Restaurant dat bekend werd door dode gast: diner was niet de oorzaak
-
Voor eens en altijd: wat zit er nu precies in frikandellen?
