Uiteten bij WT Urban Kitchen. Deze foto is gemaakt vóór de lockdown. — Uiteten bij WT Urban Kitchen. Deze foto is gemaakt vóór de lockdown. © Foto Ruud Voest

Zelden was onze recensent zo enthousiast als over WT Urban Kitchen: ‘Hulde!’

gouden pollepelEen aanbetaling bij het reserveren, aanbellen bij de gesloten voordeur. Op gastvrijheid staan Menno van de Pol en Norbert Zunnebeld van WT Urban Kitchen al snel met 1-0 achter. Eenmaal binnen weten de Utrechtse ‘torenwachters’ zich echter buitengewoon te revancheren.

Marco Bosmans 27-01-22, 16:00

PREMIUM

gouden pollepel

Ultieme gastvrijheid en respect voor voedsel in eeuwenoud kasteel bij Voltaire

In de sprankelende en hectische dagen voor kerst, leek mij een staaltje Hollands classicisme op de lekkerste AD-pagina wel op zijn plek. Uitpakken is immers de decembermoraal. Het is daarom dat wij op Parc Broekhuizen in Leersum kostelijk genoten hebben bij Voltaire.
Wat Eten We Vandaag: Artisjokken en groene asperge quiche

Deze rechthoekige quiche met artisjokken en groene asperges doet het erg goed bij een borrel of op een buffettafel. Je kan natuurlijk ook een ronde quiche- of taartvorm gebruiken.
PREMIUM

Met deze bomen heb je snel een koeler terras

De beste remedie tegen een hete zomer? Onze tuinexpert Laurence Machiels weet raad: plant nu nog bomen! Afhankelijk van de grootte van je tuin, legt ze uit welke bomen het best tot hun recht komen en welke genoeg (maar ook niet te veel) schaduw geven. ,,Strooi een mulchlaag van compost of bladaarde onder de boom, dat houdt de verdamping tegen.’’
PREMIUM

Prijst het pilsje zich met de nieuwste prijsverhoging uit het café? ‘Brouwerijen jagen consument de kroeg uit’

Wéér een prijsverhoging voor het pilsje. Grote brouwerijen rekenen sinds 2020 ruim 20 procent meer voor hun fusten en ze worden nóg duurder. De horeca klaagt. En de consument? ,,Die blijft drinken en dat weten de brouwers ook.”

Breda
Dit zijn de addertjes onder het gras van private lease

Ooit was er geen hond in geïnteresseerd, maar inmiddels is private lease niet meer weg te denken uit het Nederlandse autolandschap. Autorijden zonder zorgen over restwaarde, inruil of onderhoud en met een maandbedrag waardoor je precies weet waar je aan toe bent. Maar er zitten addertjes onder het gras.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus