Banketbakker Bart van Vliet in zijn winkel in winkelcentrum De Aarhof in Alphen.
Volledig scherm
PREMIUM
Banketbakker Bart van Vliet in zijn winkel in winkelcentrum De Aarhof in Alphen. © Josh Walet

Bart werkt zich suf in zijn bakkerij, maar de marsepein is niet aan te slepen: ‘Moet soms nee verkopen’

Je ziet ze in de sinterklaasperiode volop: kikkers, varkentjes en eendjes van marsepein. Voor marsepeinmeester Bart van Vliet uit Alphen is de productie ervan zowel zijn werk als zijn hobby. En hij verkoopt ze sneller dan hij ze kan maken.