Restaurant Bayonne. Chefs Tjeerd Boersma (R) en Benjamin van Aken met op de voorgrond een Ibericowang met biet en Brioche.
Volledig scherm
PREMIUM
Restaurant Bayonne. Chefs Tjeerd Boersma (R) en Benjamin van Aken met op de voorgrond een Ibericowang met biet en Brioche. © Frank Jansen

Dit restaurant is heerlijk eigenwijs op een prachtig plein, maar toch gaat het even mis

gouden pollepelDeze week in de rubriek De Gouden Pollepel: Bayonne Restobar. Een restaurant waar fantastisch wordt gekookt. Ze brengen op eigenwijze de keuken van Frans-Spaanse Baskenland. Maar verdorie. Als we vol willen genieten gaat het toch mis.