Lezersmenu april 2019: Hooked Seafood & More in Nijverdal
NIJVERDAL - Lezersmenu Visliefhebbers vallen in april met hun neus in de boter bij Hooked Seafood & More in Nijverdal. De zee lonkt aan de voet van de Sallandse Heuvelrug.
Delen per e-mail
Op de hoge zandgronden in Oost-Nederland moet je exclusieve visrestaurants met een lampje zoeken. Op de menukaarten van de meeste restaurants in deze regio staan volgens Nienke Rooks, gastvrouw bij Hooked, vooral vleesgerechten. De visgerechten zijn in de minderheid. „Bij ons is dat net andersom. 90 procent van onze gerechten bestaat uit vis, gamba’s, coquilles, schelpen en schaaldieren. Het lezersmenu is vleesloos.”
Voorgerecht
In yuzu gemarineerde Noorse zalm op een bedje van zeewiersalade, crème van tomaat, sesamkletskop, zoetzure komkommer en een krokant van gember.
Hoofdgerecht
Op de huid gebakken dorade, daarbij een aardappel-citrus mousseline, voorjaarsgroenten, chips van truffelaardappel en saffraansaus.
Nagerecht
Panne cotta van mango, kokoscrumble, gekaramelliseerde witte chocolade, gemarineerde kiwi en een mousse van kokos en vanille.
Hooked Seafood & More
Grotestraat 232, Nijverdal
Telefoon: 0548-549328
www.hookedseafood.nl
Openingstijden lezersmenu
Dinsdag t/m zondag
Reserveringen: van 17.00 tot 19.30 uur en van 20.00 tot 22.30 uur.
Goede Vrijdag, beide paasdagen en Koningsdag geopend
Maandags gesloten
Standaard inhoud bon
Prijs lezersmenu 29,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van deze bon. Deze aanbieding is geldig van 1 t/m 30 april 2019.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
video
Voor het eerst 2 winnaars lezersmenu: ’t Oale Roadhoes en Postelhoek
ALMELO Voor het eerst sinds de introductie van het Tubantia Lezersmenu (2001) hebben lezers van de krant twee restaurants aangewezen als winnaar. Bij de verkiezing van het ‘beste lezersmenu’ van 2017 eindigden ’t Oale Roadhoes (Tubbergen) en De Postelhoek (Oud-Ootmarsum) met een gelijk puntenaantal op de eerste plaats. -
Lezersmenu januari 2016 - Restaurant Hellendoorn
Op de plek waar ooit - aan de voet van de Hellendoornse berg - het spoorstation stond presenteert Restaurant Hellendoorn in januari het eerste lezersmenu van 2016. -
Lezersmenu februari 2020: Het Rheins in Enter
ENTER - Samen een aantal gerechten delen is gemeengoed geworden. Met twaalf (onbekende) gasten één tafel delen is nieuw. Geniet en ontmoet bij Landgoed Het Rheins. -
Lezersmenu november 2019: Florilympha in De Lutte
DE LUTTE - Een mooier decor dan het Lutterzand in herfsttinten kan Madeleine Strikker van restaurant Florilympha zich niet wensen. Dat zie je terug op het bord. -
Lezersmenu augustus 2019: Twentsche Bierbrouwerij Hengelo
Bij de Twentse Bierbrouwerij in Hengelo kunnen onze lezers in augustus genieten van Twents vlees en Twents bier. Als het weer het toelaat, ook op het terras.
-
Lezersmenu juni 2019: Kötter Seafood in Oldenzaal
OLDENZAAL - Een viswinkel combineren met een culinair visrestaurant. Wouter en Nicole Braamhaar zagen die droom vorig jaar uitkomen. Welkom bij Kötter Seafood. -
60 fijnproevers in jury Lezersmenu 2020
Welke 12 regionale restaurants verzorgen volgend jaar een creatief en verrassend culinair Lezersmenu? Die keuze maakt een deskundige jury op maandag 28 oktober in het kooktheater van horecagroothandel Hanos in Hengelo. De wedstrijd wordt georganiseerd door De Twentsche Courant Tubantia in samenwerking met Twente Culinair en Hanos. -
Lezersmenu augustus 2016 - Restaurant Villa Hölterhof Enschede
Verscholen in het fraaie Twentse landschap, nabij natuurgebied Aamsveen, ligt Huize Hölterhof. Ooit een zomerverblijf van textielfabrikant Gijs Jannink, die de villa in 1913 liet bouwen. In 1960 werd het pand een vakantie- en conferentieoord, vervolgens ook een hotel. Na een roerige periode is het complex sinds begin dit jaar weer open als wellnessresort. Overigens is het restaurant strikt gescheiden van het wellnessgebeuren. De nieuwe eigenaar liet het hele complex ingrijpend renoveren waarbij originele elementen zoals houten lambriseringen en open haarden in oude luister hersteld zijn. Het geeft Huize Hölterhof een warme, stijlvolle uitstraling die uitnodigt tot een aangenaam verblijf.
