Lezersmenu januari 2019: De Wilmersberg in De Lutte
DE LUTTE - Landgoedhotel De Wilmersberg in De Lutte bijt in 2019 het spits af met een uitgelezen lezersmenu dat past bij het aardse van het seizoen.
Chef de cuisine Ronald Bor van De Wilmersberg heeft een menu samengesteld in de geest van januari. ,,Aardse ingrediënten als shiitakes, topinamboer, knolselderij en krootjes (bieten) passen daar uitstekend bij’’, benadrukt Willem Dankers. De chef-kok van restaurant Dorset in Borne was ooit leermeester van Ronald Bor bij - toen nog - De Stenen Tafel in Borculo. Hij beveelt het gevarieerde driegangenmenu van zijn collega van harte aan.
De Wilmersberg ligt op een van de mooiste plekjes van Twente tussen De Lutte en Oldenzaal. Het uitzicht vanuit de dinerzaal, die plaats biedt aan 120 personen, is zelfs in de winter betoverend mooi.
Voorgerecht
Spicy macaron met artisjok appel en Shiso purper (amuse). Tartaar van shiitakes, met oude geitenkaas, topinamboer, knolselderij, zwarte (gefermenteerde) knoflook (vegetarisch).
Hoofdgerecht
Gegrilde kalfslende in een jus van gerookte boter. Daarbij polenta (gemalen maismeel), diverse soorten biet en een crunch van pecanoten.
Nagerecht
Mandarijnencurd met een gel van sinaasappel en partjes bloedsinaasappelop een crunch van Oreo, daarbij een sorbet van witte chocolade en limoen.
Landgoedhotel De Wilmersberg
Rhododendronlaan 7, De Lutte
Telefoon : 0541-585555
www.wilmersberg.nl
Verdere informatie
Diner vanaf 14.00, 17.00 en 20.00 uur. 1 januari gesloten.
Standaard inhoud bon
Prijs lezersmenu 29,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van de bon. Deze aanbieding is geldig van 2 t/m 31 januari 2019.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Lezersmenu november 2018: Bij Rozendaal in Enschede
ENSCHEDE - Toepasselijker kan het niet: het Tubantia-lezersmenu van november wordt geserveerd in Gastrobar Bij Rozendaal, pal tegenover het hoofdkantoor van uw krant. -
Lezersmenu oktober 2018: Grand Café De Kroon in Markelo
MARKELO - Het zou wel eens één van de grote kanshebbers kunnen zijn in de verkiezing van het ‘beste lezersmenu’. Grand Café De Kroon verwent gasten in oktober met verrassende gerechten. -
Is mijn voorschotbedrag wel of niet aangepast naar het prijsplafond?
De overheid heeft besloten consumenten op weg te helpen met de hoge energieprijzen. Begin dit jaar is daarom het prijsplafond ingegaan, waardoor je een maximaal tarief betaalt voor energie. Betekent dit dat het voorschotbedrag nu ook is aangepast? Twee experts leggen uit hoe het zit. -
Beter Eten
Maca-poeder zou wonderen doen in de slaapkamer, maar ‘sekskroket’ werkt misschien beter
In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Een Peruaans poedertje zou zorgen voor een boost van je libido. Waarom je een spannende avond toch beter met een sekskroket kunt beginnen. -
Lezersmenu november: 't Oale Roadhoes in Tubbergen
Bij ‘t Oale Roadhoes gevestigd in het monumentale voormalige gemeentehuis van Tubbergen kunt u in november terecht voor een heerlijk lezersmenu.
-
PREMIUMeigen tuin eerst
Dit moet je weten over snoeien: ‘Bomen en struiken hebben geen voordeel bij het afhakken van ledematen’
Snoeien, stekken, planten, verpotten, zaaien en schoffelen. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt een handje. -
-
-
lezersmenu
Lezersmenu september 2020: 't Oale Roadhoes Tubbergen
TUBBERGEN - Op een zomerse dag is het terras van 't Oale Roadhoes de gezelligste plek van Tubbergen. Een vrolijk geroezemoes van inwoners van het dorp, wandelaars, fietsers en gasten van de campings in de prachtige omgeving. In september wordt hier het lezersmenu geserveerd. -
Lezersmenu augustus 2020: Bistro De Kolenbrander in Hengevelde
HENGEVELDE - Bistro de Kolenbrander in Hengevelde moest in maart abrupt stoppen met het Lezersmenu. Vijf maanden later, pakt het restaurant de draad weer op met een sprankelend zomermenu. Letterlijk, want bij het voorgerecht wordt een overheerlijke prosecco spumante DOC geschonken.
